常吃烧烤 危害不小
随着夏季的到来，越来越多的人忍受不住烧烤的诱惑，三五知己聚在一起大快朵颐。专家提醒，烧烤食物虽然美味，但却存在健康隐患。 随着夏季的到来，越来越多的人忍受不住烧烤的诱惑，三五知己聚在一起大快朵颐。专家提醒，烧烤食物虽然美味，但却存在健康隐患。 第一宗罪 破坏营养 肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳...
蒜香银耳
蒜香银耳将银耳与蒜薹和富含胡萝卜素的胡萝卜同炒，营养丰富，口感鲜美，蒜薹香脆，银耳绵糯，胡萝卜甜爽，适合各类人群食用，尤其适合妇女儿童食用。 主料：蒜薹150克，银耳100克，胡萝卜1根。 调料：盐、生抽、豉油、食用油各适量。 做法：1.银耳用开水泡发，沥干水分备用。2.蒜薹去老筋切寸段、胡萝卜...
夏日炎热易得暑病 自治饮料清热解暑
中医认为，暑为阳邪，应用清凉剂解之。现如今冰箱普及，世人多喜大量饮用冰镇饮料、冰镇水果等冰冷之品，殊不知，过食寒凉，不仅不能解暑，反而容易导致胃肠道不适等症状。 夏日炎热，人受之易得暑病，中医认为，暑为阳邪，应用清凉剂解之。现如今冰箱普及，世人多喜大量饮用冰镇饮料、冰镇水果等冰冷之品，殊不知，过...
毒月辟毒祛邪、防病健身的饮食
在农历五月是恶月，民间又称“毒月”。为了应付恶月，安度暑日，民间除了采集一些草药悬挂、佩戴、净身、服用之外，还择食一些药用价值较高的食物，借以辟毒祛邪，防病健身。 在农历五月是恶月，民间又称“毒月”。用现代观点来解释，此时气温迅速升高，天气暑热，病原微生物大量繁殖，毒瘴滋生，人最容易生病。为了应...
苋菜绿豆芽蜡烛包
中医认为，苋菜性凉味甘，归经肺，大肠经。具有清热解毒、利尿除湿、通利大便等功效。对痢疾、大便涩滞、淋证、漆疮瘙痒、目赤目痛、咽喉红肿等有一定的食疗作用。 主料：苋菜150克，绿豆芽100克，面粉。 调料：盐、胡椒粉、食用油适量。 做法： 1.苋菜洗净后用清水浸泡，一部分沥干水分，一部分入锅煮出红...
黄芪煲猪蹄
黄芪煲猪蹄具有益气补血、通乳壮腰、生肌疗疮的作用。适用于气血不足所致产后乳汁不下，外伤、术后骨折、切口生长缓慢，痈疽、疮毒久不收口等的调补。 【原料】黄芪15克，猪蹄500克，花生适量，生姜、葱、精盐、南腐乳、食用植物油各适量。 【做法与用法】先将猪蹄洗净切块，生姜、葱洗净，姜切片、葱切段，油锅...
正确认识日常生活中的“发物”
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，发物能诱发或加重某些疾病。在通常情况下，“发物”也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适。 中医经常会提到“发物”，那么何谓“发物”？所谓“发物”，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，类似于现代医学认为的容易引...
虾酱芋丝
虾酱芋丝加入富含蛋白质的虾酱、含有多种微量元素和粗纤维的黑木耳，采取无油烹饪的方法制作，菜肴低脂高蛋白，营养均衡。 主料：虾酱100克，山芋粉丝150克，黑木耳25克。 调料：葱花、豉油适量。 做法：1.山芋粉丝和黑木耳分别用温水泡发。2.黑木耳切丝后备用。3.锅内无需放油，将黑木耳丝和山芋粉丝...
杏鲍菇毛豆炒鸡片
“杏鲍菇毛豆炒肉片”，加入富含微量元素的杏鲍菇和富含胡萝卜素的胡萝卜，与脂肪含量较低的鸡胸肉一起炒，荤素搭配，菇片鸡肉片嫩滑，毛豆胡萝卜香绵，营养丰富，口感香浓，不油不腻，适合夏季各类人群食用。 主料：杏鲍菇，胡萝卜，毛豆，鸡胸肉，鸡蛋。 调料：料酒、葱姜、生抽、豉油、鲜贝露、盐各适量。 做法：...