蒜香丝瓜小龙虾
“蒜香丝瓜小龙虾”，加入丝瓜同烹饪，新吃法新味道，瓜里有虾味、虾中有瓜香，菜品红绿相间、口感独特，营养均衡，味美诱人，适合各类人群食用。 主料：小龙虾500克，丝瓜1根。 调料：蒜蓉、料酒、葱姜、花椒胡椒粉、生抽、豉油、鲜贝露、辣油各适量。 做法：1.小龙虾去腮、虾肠后用清水反复淘洗干净并沥干水...
藕片面筋塞肉
中医认为，莲藕性平，味甘涩，入心、肺、脾、胃经。具有清热凉血、散瘀止泻、健脾生肌、开胃消食、益血止血等功效 主料：莲藕1节，面筋球3只，猪肉150克。 调料：料酒、葱姜、胡椒粉、花椒粉、生抽，鲜贝露各适量。 做法：1.莲藕切片后泡在清水中。2.猪肉加料酒、葱姜、胡椒花椒粉搅拌成馅，塞入面筋球中。...
绿豆汤并非人人适宜
绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效，但体质寒凉、体质虚弱、女性经期、特定服药人群不宜服用。 绿豆汤是解暑佳品，它能清热解暑，利尿消肿。研究表明，绿豆里含有丰富的矿物质和维生素，尤其是人体必需的钾、维生素B1、维生素B2。夏天到了，天气越来越炎热，高温闷热天气，人体大量出汗，带...
酷夏泻火祛暑的四种食物
夏季养生保健防病很重要，中医说常吃芹菜、莲藕、番茄、甘蔗4种食物，能够有效地帮助你泻火祛暑。 炎热夏季的酷暑难耐，已让很多人承受不起，再加上“桑拿天”就要到了，那份闷热潮湿的季节更是让人痛苦万分。什么中暑、上火、疾病等各种不适就会接踵而至。所以夏季养生保健防病很重要，中医说常吃4种食物，能够有效...
常见佐料的保健功效
在人们的日常饮食中，尽管像大蒜、陈皮、茴香等的佐料摄入量很小，但它们却有很好的保健功效。 在人们的日常饮食中，尽管像大蒜、陈皮、茴香等的佐料摄入量很小，但它们却有很好的保健功效。据国外一项研究表明，香辛料的独特气味物质大多是非常好的天然抗氧化物，有独特的生理活性，可起到保健功效。 大蒜 防癌、杀...
天然白虎汤西瓜
西瓜犹如白虎汤中的石膏与知母，既清热泻火，又生津止渴，所以到了清代温病大家叶天士手里，西瓜有了“天然白虎汤”的美称。 盛夏时节，清凉可口的西瓜上市了，吃到嘴里，满口凉甜，清爽至骨，是人们消暑解渴的佳品。 西瓜，又称“寒瓜”，以清甜多汁，营养丰富著称。前人对西瓜有着颇具神韵的赞叹，“玉盘秋露水精寒...
菜梗鲜
菜梗鲜取常被人们丢弃的花菜梗，加入营养丰富的胡萝卜、海鲜菇及午餐肉同入馔，菜品荤素搭配，营养均衡，口感鲜美多样，适合各类人群食用。 主料：花菜梗150克，胡萝卜1根，海鲜菇100克，午餐肉100克。 调料：食用油、豉油各适量。 做法：1.花菜梗、胡萝卜、午餐肉分别切片、海鲜菇切寸段。2.锅内放食...
喝中药期间能吃西瓜吗？
西瓜属于生冷寒凉性的食物，因此在服中药期间，要结合病情确定能否服用。若是寒性疾病，尤其是脾胃虚寒者，一定要禁食西瓜。 现在正是炎热的夏季，西瓜可以说是人们解渴消暑最喜欢的水果了，但对于正在服中药的朋友来说，喝中药期间能吃西瓜吗？ 专家介绍，服中药期间是有很多禁忌的，不能吃影响药物发挥的食物，比如...
消暑美食——冰粉
冰粉口感类似果冻，食用时加红糖水（有的还加冰）等，晶莹剔透，冰凉香甜，嫩滑爽口，具有生津解暑，清凉降火功效。 每到炎夏，即是冰粉热销之时，从成都及至周边甚至整个四川，许多人都捧食称爽。冰粉是一道著名的传统小吃，属于四川贵州地区消夏美食。原产于明清时期成都附近的武阳（今彭山县），创始人为王味缘，史...