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新鲜苹果上市季 每日一个益健康
中医认为，苹果性甘味凉，微酸，具有健脾养胃、生津止渴、润肺嫩肤、除烦安神、解暑醒酒、平肝潜阳、祛痰泻火、润肠止泻之功用。如果坚持每天吃一个苹果，对身体健康极有好处。 苹果是最普通、最常见的水果，但被誉为世界四大水果之冠。素有“美容果”“智慧果”“记忆果”等美称。时下，正值苹果大量上市，甜脆水嫩的...
腐乳叉烧
腐乳叉烧采用无油烹饪的做法，选用红腐乳和脂肪含量较低的梅条肉制作，菜品营养丰富，叉烧肉嫩汁多，香浓不腻，适合各类人群食用。 主料：梅条肉500克，红豆腐乳1块。 调料：红腐乳汁、料酒、葱、姜、八角、桂皮、胡椒粉、花椒粉各适量。 做法：1.梅条肉切大块，开水焯一遍，撇去浮沫。2.加料酒、葱姜、八角...
蔬果养生食疗歌
万物蔬菜养生宝，饮食多样经君调。白菜利尿解毒素，黄瓜减肥有成效。 万物蔬菜养生宝，饮食多样经君调。 白菜利尿解毒素，黄瓜减肥有成效。 萝卜消食开脾胃，蘑菇抑制癌细胞。 清热解毒马苋草，盐醋防毒消炎好。 韭菜温中开胃口，又能补肾暖膝腰。 夏吃丝瓜通脉络，芹菜能降血压高。 苦瓜良药降血糖，葱姜热汤治...
冬吃芋头 消肿抗瘤
中医认为，味甘辛，性平，具有消瘰散结，通便解毒，益气健脾，添精益髓之功用。长期食用，对于甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纤维瘤，肝、肾囊肿，慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用。 时下芋头大量上市了，它深褐色圆形，表面不光滑，外皮有长短不一的毛刺，就像体内生长...
杞怀炖羊肉
杞怀炖羊肉为民间验方，原名枸杞山药炖羊肉，各地均有使用，收录于《枸杞养生》等书籍。宜于肝肾阴血不足与脾肾阳虚气弱等证的调补。 【原料】 枸杞子、怀山药各20g；精选羊肉500g。葱、姜及精盐、味精、胡椒面、料酒、鸡汤、食用植物油各适量。 【做法与用法】 羊肉洗净，剁成4cm方块，用开水汆透，撇去...
枸杞羊肾粥
枸杞羊肾粥具有温肾暖脾、养血益精的作用。适用于中老年人肾虚畏寒、夜尿频繁，及其脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便稀软的调养。 【原料】枸杞子30g；羊肾1个，羊肉60g，粳米60g。葱、盐适量。 【做法与用法】羊肾剖开，去筋膜，洗净，切细；羊肉洗净，切碎；葱洗净，切葱花。 制法一：药米同煮，枸杞子同羊肾、...
究竟什么时间喝牛奶最好？
究竟什么时间喝好呢，其实任何时间都没问题，不必刻意选择什么时间，强调每天摄入，比什么时间段摄入更重要，如果一定要分上下，早晨和晚上都是不错的选择。 《中国居民膳食指南》指出，常吃奶类、豆类或其制品。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量也较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳...
蛋奶茄饼
中医认为，茄子性凉味甘，入脾胃、大肠经。具有清热止血、消肿止痛等功效。素茄饼外酥里嫩，蛋香、奶香裹着茄香，三香合一，既可入菜亦可成小点心，适合各类人群食用。 主料：茄子2根，鸡蛋2枚，奶粉2汤匙，香菜100克。 调料：食用油、盐、酱料各适量。 做法：1.将茄子去蒂切薄片，用盐水浸泡入味。2.鸡蛋...
菌菇排骨煲
杏鲍菇与富含微量元素的金针菇，脂肪含量较低的排骨及蔬菜同烹饪，菜品营养丰富，口感多样，菌菇味鲜，蔬菜清爽，汤汁香浓，排骨肉嫩，亦菜亦汤，适合各类人群食用。 主料：金针菇100克，杏鲍菇100克，包菜100克，胡萝卜1根，排骨500克。 调料：葱姜、料酒、胡椒粉、花椒粉、盐、豉油、鲜贝露各适量。...