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秋补宜食秋刀鱼
在秋补的肉食中，首选属于优质蛋白质且易于吸收的鱼，而在鱼中又以秋刀鱼为佳。 一夏无病三分虚，虚则补之，入秋后不少人开始考虑进补。然而，“秋宜平补”，若补益不当，过食肉品，很容易导致秋膘上身，使人肥胖。因此，在秋补的肉食中，首选属于优质蛋白质且易于吸收的鱼，而在鱼中又以秋刀鱼为佳。 秋刀鱼不仅因其...
水果到底饭前还是饭后吃
对于普通人来说，吃水果不需要讲究时间，可以把水果放在一天中的任何时候，比如，餐前、餐后、餐中间。 关于吃水果的时间，很多人都存有疑问。有些人说不能空腹吃水果，所以餐后吃更好。有些人说餐后吃水果，营养会不吸收，还会加重肠胃负担，所以餐前吃比较好。那么这些说法有道理吗？水果到底什么时候吃更合适？ 水...
秋是品蟹最佳季 食用禁忌要牢记
专家建议大家吃螃蟹最好还是清蒸。在吃螃蟹的同时可以加点姜汁调味，既可以去其腥气，又可以中和其寒凉之性，让营养更容易吸收。 秋日，正是品尝螃蟹的最佳季节。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。但在生活中出现一些吃螃蟹致人中毒的事件，引起大家的恐慌。到底是食物中毒、食物过敏，还是食...
杏仁小甜饼
中医认为，甜杏仁性甘、味辛，归肺、脾、大肠经。具有宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒的功效，对咳喘胸满、喉痹咽痛、肠燥便秘、虫毒疮疡等有一定的食疗作用。 主料：甜杏仁150克，糯米粉200克。 调料：番茄沙司、白糖各适量。 做法：1.甜杏仁加水，放入食品粉碎机中加工成泥。2.将杏仁泥倒入糯米...
秋季食补六大禁忌
经历夏日的酷热考验后，进入秋季，许多人开始进补，但进补不可乱补。 经历夏日的酷热考验后，进入秋季，许多人开始进补，但进补不可乱补，应注意以下禁忌： 一忌无病乱补 无病乱补，既增加开支，又害自身，如长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。 二忌虚实不分 中医认为，虚者补之，不是...
秋食藕品 清热润燥 补益美颜
中医认为，藕是秋季最佳的保健食品之一，药食皆宜。生吃能清热生津、凉血润燥，熟吃能补益脾胃、养血美颜。 秋令时节，藕开始上市了。中医认为，藕是秋季最佳的保健食品之一，药食皆宜。生吃能清热生津、凉血润燥，熟吃能补益脾胃、养血美颜。 秋季天气干燥，很多人会觉得咽干、皮肤干燥或者便秘，出现这种情况可以试...
百合药膳 秋食最宜
百合，质润，味甘微苦，性平，入心、肺经，有养阴润燥、清心安神等作用。 百合，质润，味甘微苦，性平，入心、肺经，有养阴润燥、清心安神等作用。它既是一味常用的中药，又是常用的药膳佳品，最适合秋季食用。现代药理研究发现，百合所含百合多糖、百合皂苷和百合秋水仙碱等有抗肿瘤、提高免疫力、抗炎、止咳平喘、镇...
月饼美味亦可口 健康食用有讲究
月饼虽然美味可口，但如果食用不当，也会影响健康。 中秋节即将来临，过节吃月饼作为传统习惯已经有几千年历史了，象征着家人团聚，祥和团圆。月饼虽然美味可口，但如果食用不当，也会影响健康。吃月饼应注意以下几点： 月饼好吃要适量 月饼虽好吃，但不能贪吃。因为月饼中含有较多的油脂、蔗糖，热量非常高。吃太多...
夏夷贝蒸蛋
夏夷贝与富含卵磷脂的鸡蛋和含有多种维生素的枸杞同蒸，菜品营养丰富，口感清淡。夏夷贝鲜咸，鸡蛋滑嫩，枸杞微甜，适合各类人群，尤其是老人儿童食用。 主料：夏夷贝12个，鸡蛋2枚，枸杞9粒。 调料：料酒、葱姜、胡椒粉，花椒粉，豉油、盐各适量。 做法：1.夏夷贝用料酒、葱姜、胡椒粉，花椒粉，豉油腌渍入味...
生活中错误的营养观念
生活中一些被认为“理所当然”的常识是错误的营养观念，提醒我们应该改正。 生活中一些被认为“理所当然”的常识是错误的营养观念，提醒我们应该改正。 红皮鸡蛋营养高 红皮蛋的鸡体型稍大一些，吃得也多，这才是红皮蛋价格稍高的原因，并不是营养成分高。 蔬菜水煮更健康 将一些富含水溶性维生素(如维生素C、叶...