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人参炖乌鸡
人参炖乌鸡中人参能补脾宁智，补元气，益精血，补虚，加入乌骨鸡后，还能补血补肾。对身体虚弱者补益极大。 人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、鸡肉、鱼等一起烹制，便可消除苦味，起到滋补强身的作用。另外，在食用过程中一定要循序渐进，不可操之过急，过量服食容易上火。 鲜人参100克，乌骨鸡...
当归小药膳
当归生姜羊肉汤有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效，可用于治疗产后血虚腹痛、头晕目眩，以及寒凝气滞所致的月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等。 当归除药用外，还可作佐膳佳品、健身食品。当归茶、当归酒等，深受群众喜爱。色湾对当归十分推崇，中药店均以红绸带捆扎当归出售。近年，有人还制成...
8种降血脂的食品
营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养物质，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30～50克大豆蛋白，能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯的含量。大豆的降脂作用与原来血脂水平高低有关，原血脂越高，大豆的降脂作用越显著。 (1)豆制品 包括豆芽、豆浆、豆腐等。营养学研究证明，豆制品不仅含有...
马齿苋养生药膳
①将新鲜的马齿苋洗净、除水后，直接加佐料爆妙。 ②凉伴马齿苋。马齿苋除去根、去老黄叶片，清水洗净，下入沸水锅里淖透后，用清水漂洗2～4遍，用刀切成段，放入盘中，加作料蒜泥、麻油、酱油、味精，拌匀即成。 ③马齿苋伴豆芽。马齿苋菜摘去质老部分，洗净，沥干水分。黄豆芽去根脚，洗净。分别将马齿苋、黄豆...
川芎养生药膳
川芎性温，味辛，归肝、胆、心包经。具有活血行气、祛风止痛之功效。对于血瘀气滞引起的月经不调、经闭、痛经，以及产后瘀滞腹痛、跌打损伤、疮疡肿痛等病症均有疗效。而且，如果临床配伍得当，对风寒、风热、风湿引起的头痛也均有疗效，是治疗头痛的良药。 川芎为伞形料多年生草本植物川芎的根茎，为四川特产药物。川...
元胡养生药膳
元胡益母草煮鸡蛋适用于气滞血瘀型痛经。经前或经期小腹疼痛拒按，下坠或刺痛，月经色紫黑有块，块下痛减，月经量少而淋漓不畅，胸胁胀满及乳房胀痛，舌质紫暗或有瘀斑点，脉沉强或沉涩等。 (1)元胡益母草煮鸡蛋 原料：益母草30～60克，延胡索20克，鸡蛋2个。 制作：加水同煮，蛋熟后去壳，再煮片刻，去药...
贝母养生药膳
贝母为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎，是常用的化痰止咳药。川贝母味苦、甘，性微寒；浙贝母味苦，性寒，归肺、心经。功效化痰止咳、清热散结。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽干、咳痰黄稠、痈疮肿毒等症。现代药理实验证明，贝母有镇咳、降血压、升高血糖等作用。 贝母为百合科植物川贝母和浙贝母的...
补气养肾知母粥
山药知母地黄粥具有滋阴清火，益肾安神的功效。对阴茎举而难倒、咽干口燥、五心烦热、失眠多梦有疗效。 (1)山药知母地黄粥 原料：黄柏10克，山药30克，熟地黄30克，山萸肉15克，知母10克，粳米100克。 制作：把配料水煎，滤渣取汁，加入粳米煮成粥即可。每天1剂。 功效：具有滋阴清火，益肾安神的...
延缓衰老的五味子北芪汤
五味子北芪汤能够补益五脏、延缓衰老。 原料：五味子30克，北芪30克，南北杏仁各15克，排骨250克，蜜枣5粒（此量可供4人服用）。 做法：所有材料入锅，用12碗清水煲2个小时，加入适量调味料，即可食用。 功效：此汤有补益五脏、延缓衰老的功效。...