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三味西芹
中医认为：西芹性凉、味甘。有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、养血补虚、清肠利便、解毒消肿等功效。研究表明，西芹除了含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，还含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。 主料：红、黄柿子椒各1只，西芹150克。 调料：盐、豉...
解暑祛湿有药粥
立秋节气后，气候并非真正进入秋季，消暑祛湿仍是养生主题。中医认为，立秋之后，消暑清热、养护心肺，使这两个在夏秋之际最易受挫的脏器得到充分滋养，以达到保健的目的。 立秋节气后，气候并非真正进入秋季，消暑祛湿仍是养生主题。中医认为，立秋之后，消暑清热、养护心肺，使这两个在夏秋之际最易受挫的脏器得到充...
利尿消肿赤豆粥
桂花赤豆粥可以健脾益气。特别适用于脾胃气虚贫血者。冬瓜赤豆粥能够利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。需要注意的是慢性肾炎、脾肾虚寒者不宜食用。 (1)桂花赤豆粥 原料：白糯米500克（洗净），赤豆150克（洗净），红糖适量，桂花5朵。 制法：将赤豆焖酥。糯米投入锅中，用旺火...
夏令防暑荷叶粥
荷叶粥可以止血，升发清阳，清暑利湿，降血压，降血脂。适于辅助治疗高血压病、高脂血症、肥胖病，以及夏天因暑热所致的头晕脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等症。 (1)冰糖荷叶粥 原料：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。 制法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤与粳米同煮，米近于煮烂时，放入冰糖，稍煮片刻即可。...
便秘补气莲藕粥
玫瑰莲藕粥滋味香甜，止渴益血，并可止泻固精。 藕，又称莲藕，是睡莲科植物。莲藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三干余年的栽培历史。南北朝时，莲藕的种植就已很普遍了。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。下面介绍几款莲藕粥： (1)玫瑰莲藕粥 原料：嫩白藕200克，糯米10...
消食顺气萝卜粥
山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于肌肤防皱的效果很好。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等作用。将两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消钟均有较好的效果。 (1)萝卜粥 原料：新鲜萝卜约250克，粳米100克。 制法：将新鲜萝卜洗净切碎，与粳米同煮。或者用鲜萝卜捣汁后和米共同煮粥。可供早晚餐...
补血益气红枣粥
红枣粥尤其适宜于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄的人群。经常服食可使肤色红润，有美容驻颜之效，并对上述疾病有治疗或辅助治疗的作用。 (1)红枣粥 原料：红枣50克，大米100克，水适量。 制法：粳米淘洗干净，红枣洗净，放入锅中。将锅置武火上，先煮沸，后用文火熬成粥。加入...
失眠多食莲子粥
莲子性甘、涩,味平，归肺、肾、心经。莲子为补养元气之珍品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾，熟可厚肠胃，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。 莲子性甘、涩,味平，归肺...
强身健体茯苓粥
芡苓粥是由芡实、茯苓、山药、莲肉、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6克，加水适量，同煎40分钟后捞出党参和白术药渣，再加入洗净粳米150克，继续煮至米烂粥稠，即可分次调糖食用，连吃数日。主治：体虚乏力、虚肿、泄泻等病症。 (1)消食健胃心苓粥 桂心2克，茯苓10克，桑白皮3克，粳米100克。先煎茯苓...