烧双豆
中医认为：豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泻痢、解毒的功效。用于脾胃虚弱、食少便溏；妇女脾虚带下，或湿热尿浊，小便不利。主治呕吐、痢疾、尿频等症。豇豆含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。 主料：长豇豆250克、千张结200克。 调料...
阿胶是否越陈越好
阿胶又称驴皮胶、盆覆胶，为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块，性平，味甘，是补血益气的常用药，尤其是配制膏方的主要原料。研究表明，阿胶多由胶原及其部分水解产物组成，基本是蛋白质，水解产生赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种氨基酸，具有滋阴润燥、补血益气、止血安胎的功效。 阿胶又称驴皮胶、盆覆胶，为马科动...
不宜吃山楂的四类人
山楂有活血化瘀、刺激子宫收缩的作用，比如《食鉴本草》中记载山楂能“化血块，气块，活血。”刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固，过多食用山楂可能诱发流产。 1．怀孕前三个月的孕妇 山楂有活血化瘀、刺激子宫收缩的作用，比如《食鉴本草》中记载山楂能“化血块，气块，活血。”刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固，过多食用...
吃辣的好处与坏处
辣椒对口腔、胃肠都可以起到刺激的作用，可促进肠道消化液的分泌，可促进人体前列腺素E2的释放，对于保护胃肠细胞功能，减少胃溃疡的发生具有很大的帮助。 吃辣对身体有益 1．能开胃 对于喜欢吃辣的人来说，辣无疑是开胃的最好选择之一。 2．助消化 辣椒对口腔、胃肠都可以起到刺激的作用，可促进肠道消化液的...
西红柿小糕
中医认为：西红柿性微寒，味 甘，酸；归经肝，肺，胃。有清热解毒，凉血平肝，生津止渴之功效。糖尿病，牙龈出血，癌症，高血压、心脏病、肾病、肝炎等症可常食。 主料：西红柿、鲜酵母、面粉。 做法：1．将西红柿用搅拌棒搅打成泥； 2．取一小碗面粉，无须加水，直接将西红柿泥倒入与面粉中，加入适量白糖，搅打...
劝君喝碗养生粥
木耳粳米粥：将白木耳30～50克，用温开水浸泡发胀，洗净后，加适量冰糖，粳米30～50克，共同煮粥食服，每天1次，滋阴养胃，润肺生津。适用于肺胃阴虚所致的口干、咳嗽者，有糖尿病禁服。 古人有云：“粥饮为世间第一补物”。若能在煮粥的同时加上适量的食材，对人体十分有益。现介绍几款养生粥供选用。 芝麻...
《琅邪榜》中秋季养生美食
中医认为榛子有健脾和胃、润肺止咳的功效。对于秋季容易脾虚泄泻、食欲不振、咳嗽的人群是比较好的食疗佳品，对于加班容易饿的上班族也是不错的“令人不饥”的零食。《食经》中记载其“食之明目”所以对于秋季眼睛干涩的人群来说也是不错的健康零食。 电视剧《琅琊榜》不但在东方卫视、北京卫视热播，网络播放量也一日...
秋令润燥有良方
中医认为，百合味甘，微寒，能润肺止咳，清心安神。配伍清热生津的生地黄，可代茶饮或煮粥食用，能防治秋燥合并虚烦惊悸，失眠多梦等症。 中医有“秋令主燥”的说法，进入深秋很多人出现“秋燥”症状，表现为不同程度的皮肤干燥、咽干唇燥、鼻子出血、干咳少痰、便秘等症状。日常生活中可以选用一些润肺生津、养阴润燥...
秋季莲藕养生方
中医认为，莲藕药食两宜，且食疗功效大，其生者味甘性凉，能清热生津润燥，凉血散瘀，而熟者味甘性微温，能补益脾胃，养血生肌，因此可用于治疗脾虚之食少倦怠、呕吐泄泻，燥热之咳喘等多种病症，常食之能强身健体，延年益寿。 莲藕乃秋冬食养之上品，《随息居饮食谱》载其“以肥白纯甘者良，生食宜鲜嫩，煮食宜壮老”...