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巧做高粱全家吃
每个家庭里既有老人、中年人，也有小孩子。作为家庭主妇，难免会为做饭如何均衡营养而苦恼。 每个家庭里既有老人、中年人，也有小孩子。作为家庭主妇，难免会为做饭如何均衡营养而苦恼。其实你完全不用苦恼，经常吃高粱就对家中的每一个成员都很好。高粱穗大如帚，粒大如椒，红黑色，米性坚实，但是，它却渐渐地被我们...
辨体质 用百合
百合，名称出自于《神农本草经》。因其根茎由多数肉质鳞片抱合，和可治百合病而得名。中医认为，百合性微寒平，具有清火、润肺、止咳、养心、安神的功效。 百合，名称出自于《神农本草经》。因其根茎由多数肉质鳞片抱合，和可治百合病而得名。中医认为，百合性微寒平，具有清火、润肺、止咳、养心、安神的功效。 润肺...
荤素搭配悉心调 饮食有节健康伴
饮食养生又称“食养”“食补”，泛指利用饮食来达到营养机体、保持健康或增强体质的活动。我国历代医家都主张“药疗不如食疗”，饮食养生不仅能够滋养身体、预防疾病，还能起到延缓衰老、延年益寿的作用。 饮食养生又称“食养”“食补”，泛指利用饮食来达到营养机体、保持健康或增强体质的活动。我国历代医家都主张“...
板栗豇豆
中医认为：豇豆性平，味甘咸。具有调中益气、健脾益肾之功效。对动脉硬化、高血压、水肿、消化不良、便秘等都有较好的食疗作用。 主料：板栗250克，豇豆200克。 调料：食用油、生抽、鲜贝露各适量。 做法： 1.板栗去壳后入高压锅煮至八分熟捞出。 2.豇豆切寸段。 3.锅内放食用油，将豇豆入锅爆炒片刻...
香菜虾皮夹心派
中医认为，香菜性温，味辛，归脾肺经，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效。适宜风寒感冒、脱肛、小儿麻疹、食欲不振等症食用。 主料：香菜200克，虾皮50克，饺皮。 调料：糖、胡椒粉、盐各适量。 做法： 1.香菜洗净沥干水分，切碎后撒盐腌渍10分钟。 2.挤干香菜的水分后，拌入虾皮、糖、胡椒粉成...
咸肉蒸鱼
中医认为，咸肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经。具有开胃祛寒、补肾养血、滋阴润燥、消食等功效。可用于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚等的食疗。 主料：鳊鱼1条，咸肉70克，香菜，胡萝卜。 调料：葱姜、豉油各适量。 做法： 1.将鳊鱼洗净去内脏后，在鱼背上划几刀。 2.咸肉洗净，用开水烫一遍后，...
巧吃豆类补五脏
我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，人体会减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。 我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天...
双椒苤蓝丝
中医认为，苤蓝味甘、性凉、辛。具有健脾和胃、润肠排毒、养颜护肤等功效。 主料：苤蓝1棵、红黄柿子椒各1只。 调料：食用油，盐，豉油。 做法： 1.将苤蓝去皮切丝； 2.红黄柿子椒去籽切丝； 3.锅内放食用油，将苤蓝丝先入锅爆炒，再将红双柿子椒丝一同入锅，快速翻炒； 4.加入盐、豉油及少量开水，煸...
南瓜烧鸭颈
中医认为，鸭颈性寒味甘，具有补血益气,活血祛瘀,安神除烦,健脾和胃,养阴补虚之功效。对食积胃病、胃纳呆滞、脾虚脾湿、食欲不振有一定的食疗作用，宜于治疗血瘀证和久病体虚的补益。 主料：鸭颈3根、南瓜250克。 调料：食用油，料酒，葱姜，生抽，胡椒粉， 花椒粉，豉油，剁椒酱。 做法： 1.南瓜去皮切...
春食韭菜好处多 四类人群不宜吃
韭菜具有降低血脂、预防高血压和各种心脑血管疾病的作用。韭菜中的草酸含量较多，会影响人体对钙元素的吸收，因此，对缺钙人士来说，韭菜还是少吃为好。 韭菜，也叫洗肠草，也叫壮阳草，又叫长生草、草钟乳等。光听这些名号我们大概已经了解它的作用了。没错，它补肾、健胃、清肠、提神，早在春秋战国时期就有人将其入...