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胡萝卜食用八项注意
中医认为胡萝卜性味甘平，有下气补中、健脾化滞、利胸膈肠胃、安五脏功效，适用于消化不良、饱闷气胀、咳嗽、久痢、夜盲症、角膜干燥等症。然而食用时并非多多益善，需要注意以下八项事项。 胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，中医认为其性味甘平，有下气补中、健脾化滞、利胸膈肠胃、安五脏功效，适用于消化不良、饱闷...
食物性能分三种 也需因人、因时、因地辨证用
古代医学家在长期的生活与医疗实践中，逐渐认识到食物是分性能的，其性能大致分三大类，即平性类、温热类、寒凉类。从常见的300多种食物的统计来看，平性食物较多，温热食物次之，寒凉食物再次之。 李时珍曾说：“饮食者，人之命脉也。”这是告诉人们，要想健康长寿，就应当了解食物的性能，以便选择食用。 古代医...
竹笋的养生功效
不论春笋、冬笋，还是笋干，它们均具有三低一高的特点：低热量、低脂肪、低糖、高膳食纤维，对高血压病、高血糖病、高脂血症的治疗有一定帮助。 《中国食物成分表》中的数据表明，新鲜的春笋比冬笋的可食用部分多很多，因此买两斤冬笋去笋衣后实际吃到的笋只有1/3左右，而春笋可以吃到2/3的笋肉。因此，很多人往...
美味春笋 因人而宜
中医认为，春笋味甘，性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。还能清胃热、肺热，安神，可改善支气管炎痰多之症，在食疗食养中被广泛应用。 春天是品尝春笋的好时节。由于质嫩肉厚，色美味鲜，出自无污染的大山之中，堪称山珍佳肴。在中国的四大菜系里都能见到笋。因为竹笋的材质单纯，极易吸收配搭食物的滋...
预防心脑血管疾病要选对果疏
合理的生活方式以及饮食结构对心血管疾病的预防和治疗起关键作用。合理的饮食结构应该包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素这五大营养素。 随着经济的发展和生活水平的改善，人们对健康越来越重视，同时随着经济发展和人们生活水平的日益提高，心血管疾病的发病率和病死率也达到历史新高，根据《中国心血管病...
三月初三，荠菜当灵丹
民谚有“三月初三，荠菜当灵丹”之说。中医认为，荠菜味甘性平，药用价值极高，可明目、清凉、解热、利尿、治痢等，其高纤维、低热量，还有减肥、润肤、美容的功效。 春季天气多变，中医养生专家介绍，此时对肝、肺的调养十分重要，不妨多吃一些荠菜，以收到柔肝养肺的功效。自古以来，荠菜就是人们非常喜爱的一种野菜...
如何看待“春不食肝”
养生专家指出，“春不食肝”不能简单理解为不能吃肝或者不能补阳，而是春天里不能伤害肝脏的意思。春天由于湿气重，应少吃味酸的食物，多吃甘平的食物，更有利于护肝健脾。 春天来了。俗话说：“春不食肝”对这句话，很多人并不陌生，但很少人知道它的深刻道理。是否真的春季不宜吃动物的肝脏？ 对此，养生专家指出，...
家庭厨房中的天然好“药”
厨房就藏着很多天然的好“药”，不仅副作用小，而且简便易行。 每当生病，很多人第一反应是吃药。其实，厨房就藏着很多天然的好“药”，不仅副作用小，而且简便易行。 感冒：喝碗热汤 风寒感冒时喝上一大碗含有姜、蒜、鸡肉和胡萝卜的汤是再好不过的了。 热汤有助于清除堵塞的鼻腔，生姜和大蒜能提高免疫系统功能，...
随便吃夜宵可能危害健康
在睡前4小时不要吃夜宵，应避免油脂高的食物，因为油腻食物会让消化变慢，延缓胃排空时间。有些人因此会在夜里睡不好，甚至影响隔天一早的食欲，让最重要的早餐吃不下。 在繁忙的城市生活中，辛勤工作的人们由于工作忙，一般早上没时间吃饭，中午大多在公司吃饭，只有晚上才有充足的时间来细细地品尝美味佳肴，因此一...
晚餐太过丰盛当心未老先衰
在夜间经常保持高脂肪含量容易引起肥胖，从而患上高血压、糖尿病、心脏病等疾病，而这些疾病又会使人未老先衰，缩短寿命。 一般家庭中，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都做得非常丰富。这种做法和健康养生理念有些违背，因此在调整上仍与午餐相同，餐前半小时应有蔬菜...