咸蛋黄榨菜乌米团
咸蛋黄榨菜乌米团，加入蛋黄与榨菜，米、菜、蛋共食，营养均衡。菜品爽口美味，亦饭亦菜。适合各类人群食用。 主料：乌米250克，鸭蛋黄4枚，榨菜适量。 做法：乌米洗净，入高压锅煮熟后盛出放凉。榨菜剁成碎末，取鸭蛋黄备用。手沾点凉水，取一份乌米饭，在手上反复摔实，再捏出一个小窝，放入咸蛋黄后，封...
每日一蛋养身体 十种“坏蛋”需警惕
每天吃一个鸡蛋，不仅能提供优质蛋白质，补充多种维生素、矿物质，还能提高记忆力、保护视力。吃对了蛋，才是好蛋，一不小心吃了“坏蛋”，对身体也会造成一些危害，千万要注意了！ 吃鸡蛋对身体好，相信在很多人心中，这句话基本是不接受任何反驳的。营养专家认为，鸡蛋是自然界对人类的一个“奇迹般”的馈赠——它不仅...
女性吃鱼好处多 四个部位不宜食
近年研究发现，女性更适宜多吃鱼，这除了鱼肉脂肪少、热量低和女性常吃鱼不易发胖外，吃鱼对女性还有以下一些“特殊”益处。 俗话说“吃四条腿的，不如两条腿的，吃两条腿的，不如没有腿的。”可见，鱼肉的营养丰富。 鱼是蛋白质的优质来源，脂肪含量不高，还含有不饱和脂肪酸。维生素 D、硒等营养素。但是你知道吗...
藕香千张结香浓不油腻
藕香千张结，莲藕与富含植物蛋白的豆制品同烹，营养丰富。藕片脆爽，千张结绵糯，菜品香浓不油腻，适合各类人群食用。 主料：莲藕1节，千张2张。 调料：食用油、盐、生抽、豉油、胡椒粉各适量。 做法： 1.莲藕切薄片后，泡于水中。2.千张切长条后打结备用。3.锅内放食用油，葱花爆香后，放入藕片爆...
瓜香三丁
瓜香三丁中黄瓜与富含辣椒素的彩椒同炒，菜品色彩鲜艳诱人；简便易做、营养丰富、热量低。口感鲜美爽香，瓜脆椒甜，适合“三高”人群和减肥健美一族食用。 主料：黄瓜1根，红、黄灯笼椒各一只。 调料：食用油、盐、豉油、生抽各适量。 做法：1.将红、黄灯笼椒分别去籽、切小丁。2.黄瓜洗净切小丁。3....
又到螃蟹上市季 健康食用要注意
螃蟹性咸寒，又为食腐动物，食用时必蘸姜末或醋汁来杀菌，尤其平时怕冷、易头痛的人，吃蟹时可以放些姜；黄酒向来是螃蟹最好的搭档，食用时喝点白酒或黄酒既可消毒，又可杀菌。 五招教你挑螃蟹 1、看蟹壳：凡壳背呈黑绿色．带有亮光，多为肉厚壮实；壳背呈黄色，六多较瘦弱。 2、看肚脐：肚脐凸出来的，...
热水不能治百病 养生保健需辩证
中医认为，温饮入胃有温煦中土阳气的作用，虚寒体质或平和质的人喝些热水是有益的，但平素常有口干咽燥、眼睛干红、小便发热、小便黄、大便干结等症状的人则适合饮用温度稍低的水。 相比外国人惯喝凉水的现象，中国老百姓大多喜欢喝热水。“饭要趁热吃，汤要趁热喝”，许多人似乎打心底里认为热的就是好的，就是健...
蜂蜜帮你解秋燥
现代医学证明：蜂蜜具有促进消化吸收、增进食欲、镇静安眠、强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌及对口腔杀菌消毒等作用。所以，秋天经常吃点蜂蜜，既有润肺、养肺作用，又能减少秋燥对身体的伤害。 每当进入秋天，气候变得干燥多风，许多人常会不同程度地感觉口、鼻、皮肤等部位有干燥感，有的还会出现口...
吃月饼也要望闻问切
说起中秋，吃月饼是中秋节约定俗成的习俗，专家介绍，吃月饼也要讲究望、闻、问、切。 说起中秋，就不得不提月饼，吃月饼是中秋节约定俗成的习俗，因为月饼被视为美满幸福、合家团圆的一种象征。那么，如何健康食用月饼呢，专家介绍，吃月饼也要讲究望、闻、问、切。 望其色 仔细观察确认月饼包装完好，打开包...
专家提醒：路边银杏果不要盲目采摘和服用
专家提醒，长在路边的银杏树，临近马路，吸收了汽车尾气，对银杏叶和果实造成一定污染，绿化带中的植物还可能含有农药，所以不要盲目采摘和服用。 金秋时节，又到银杏叶、银杏果成熟的季节，我国北方地区一些城区绿化带中的银杏树叶变得金黄，并挂上了青青白果，受到市民的“青睐”，不少市民开始摘取路边的银杏叶、...