夏季降温消暑多吃瓜
夏季的餐桌上,不妨多吃一点瓜。它们是含水量最高的食物,而且富含矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分。 夏季的餐桌上,不妨多吃一点瓜。它们是含水量最高的食物,而且富含矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分。而且瓜类大多能清热利湿,是降温防暑的好食物。 黄瓜:利水瓜 黄瓜能生津止...
有益肠道健康的五类食物
海藻类食物也非常“招肠道喜欢”。如裙带菜,不但很便宜,还富含高膳食纤维、高蛋白、矿物质和维生素,而且脂肪量低。 1、全谷物杂粮 我们肠道中有大量的益生菌,它们喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物,这类食物以全谷物杂粮最具有代表性。 全谷物杂粮并不单指粗粮,而是指完整的谷粒,或者是把完整谷粒压扁、磨碎、...
夏天常吃凉拌菜 生吃这些有危害
夏天凉拌菜更能引起大家的食欲,但是吃凉拌菜也一定要煮熟,有些蔬菜如果没有煮熟,会引起中毒。 蔬菜是维生素和膳食纤维的重要来源,错误的吃法、不当的烹饪手法,都会浪费了它的营养价值。 夏天凉拌菜更能引起大家的食欲,但是吃凉拌菜也一定要煮熟,有些蔬菜如果没有煮熟,会引起中毒。 家庭烹饪时,对以下的蔬菜...
夏季食“苦”讲究多
炎炎夏日人们容易心情急躁、上火。因此,很多人会选择吃一些苦味的食物以清热祛暑。但专家提醒,夏季食“苦”讲究多,更不是多多益善。 俗话说:“天热食苦,胜似进补。”炎炎夏日人们容易心情急躁、上火。因此,很多人会选择吃一些苦味的食物以清热祛暑。但专家提醒,夏季食“苦”讲究多,更不是多多益善。 夏季食“...
夏日食银耳 滋阴又清凉
银耳性甘、淡、平,无毒,入肺、胃、肾经,已有上千年的药用历史。隋唐时期孙思邈的《千金翼方》、明代李时珍的《本草纲目》等对银耳均有详细论述。 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。银耳和燕窝均为滋补之品,但燕窝价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都与燕窝相似,价格便宜,因此被...
枸杞养生吃法多样 每日需要控制总量
枸杞可以补益肝肾、调节阴阳,因而它有助阳的功效,每天进食枸杞的量过大,便会让人体发热,容易出现上火、流鼻血,甚至造成眼睛红肿不舒服等症状。 很多人喜欢枸杞养生,枸杞子亦药亦食,可单用嚼食或泡水、熬膏、煲粥、泡酒等,食用方法多样,其效果也各有千秋。《本草汇言》更说它“使气可充,血可补,阳可生,阴...
夏季食物中毒多 日常饮食要谨慎
食入被细菌及毒素所污染的食物可引起细菌性食物中毒,此类食物中毒多为喝生水以及进食不卫生的凉菜、生瓜果、变质食品等所致。 细菌性食物中毒 食入被细菌及毒素所污染的食物可引起细菌性食物中毒,常见的细菌有沙门菌、致病性大肠杆菌、副溶血弧菌、葡萄球菌、肉毒梭状芽胞杆菌等。此类食物中毒多为喝生水以及进食不...
青菜冬瓜四喜丸
青菜冬瓜四喜丸,青菜秧与脂肪含量较低的猪肉糜,以及具有降脂功能的冬瓜同煨,菜品荤素搭配,营养均衡,热量低。口感香浓鲜美,爽而不腻,亦饭亦菜,适合各类人群食用。 主料:猪肉400克,冬瓜100克,青菜100克。 调料:料酒、老抽、盐、豉油、胡椒粉、花椒粉、淀粉、葱、姜各适量。 做法: 1.先将...
夏食五种瓜 消暑清湿热
小暑已过,闷热潮湿,稍不注意便会出现暑湿伤人的症状,脾胃功能减退,胃口不好,而瓜类多能清热化湿,又清淡可口,是适合夏季降温防暑的好食物。 民谚云:“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”。眼下,小暑已过,闷热潮湿,稍不注意便会出现暑湿伤人的症状,脾胃功能减退,胃口不好,而瓜类多能清热化湿,又清淡可口,...