西芹鱼面筋
西芹鱼面筋加入了富含多种维生素和植物纤维的西芹、富含微量元素的黑木耳同烹饪，菜品营养均衡，不油不腻热量低。 主料：西芹100克，鱼面筋12个，黑木耳适量。 调料：食用油、葱姜、豉油、盐各适量。 做法：1.黑木耳用冷水泡发。2西芹切斜片后用开水焯一遍，沥干水分备用。3.葱姜入油锅爆香，放入西芹，黑...
彩椒炝马蹄
马蹄与富含多种维生素的彩椒炝炒，菜品营养丰富，口感鲜美。马蹄爽脆，彩椒甜辣，适合各类人群食用。 主料：红黄彩椒各1只，青椒1只，马蹄10颗。 调料：食用油、盐、豉油各适量。 做法：1.马蹄去皮后切片，用清水淘洗。2.红黄辣椒去籽切小块，青椒切丝后，用开水焯一下捞出备用。3.锅内放食用油，先将马蹄...
花生鸡肉排
花生鸡肉排口感酸甜鲜咸，鸡肉排外酥里嫩，花生碎香浓，适合各类人群尤其是老人儿童食用。 主料：鸡胸肉200克，番茄沙司25克，鸡蛋2枚，花生50克。 调料：料酒、葱姜、胡椒粉、花椒粉、盐、食用油各适量。 做法：1.鸡胸肉用料酒、葱姜、胡椒粉，花椒粉，盐腌渍入味。2.花生装入塑料袋中，用擀面杖擀成碎...
放点辣和醋 健康开胃有益处
对于一些工作、生活压力的人来说，长期精神压力刺激，往往食欲差，消化不良，吃饭时放点辣椒和醋，可以开胃助消化，无疑是一件好事。 很多人认为，日常饮食要“忌口”，少吃辛辣刺激的食物。但是对于一些工作、生活压力的人来说，长期精神压力刺激，往往食欲差，消化不良，吃饭时放点辣椒和醋，可以开胃助消化，无疑是...
牛肉三丁
中医认为，牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，牛肉配以富含粗纤维的四季豆，以及富含胡萝卜素的胡萝卜同烹饪，菜品营养均衡热量低，口感香浓不油腻，适合各类人群食用。 主料：牛肉300克，四季豆200克，胡萝卜1根。 调料：料酒、葱姜、胡椒粉、花椒粉、老抽、鲜贝露各适量。...
秋食用柿子三不宜
柿子不仅鲜甜可口，而且营养丰富，平时适当吃些柿子对促进身体健康是有益的，柿子虽好，但食用是也有一些禁忌。 眼下正值秋高气爽，柿子大量上市，特别是那些皮薄、肉细、个儿大、味甜如蜜者，更是深受人们的青睐。古人曾这样赞美柿子：“色胜金衣美，甘逾玉液清。” 柿子不仅鲜甜可口，而且营养丰富。它含有多种糖分...
山药双豆腐
山药双豆腐加入富含植物纤维的山药和植物蛋白的豆腐同烹饪，菜肴营养丰富，口感鲜美，鸭血滑嫩、豆腐香绵，山药软糯，不油不腻，适合各类人群食用。 料：山药1根，豆腐1块，鸭血豆腐1块。 调料：1.山药去皮切粗条，豆腐切小块。2.鸭血豆腐切小块后用开水焯一遍，沥干水分。3.锅内放食用油，葱花爆香后山药入...
新鲜苹果上市季 每日一个益健康
中医认为，苹果性甘味凉，微酸，具有健脾养胃、生津止渴、润肺嫩肤、除烦安神、解暑醒酒、平肝潜阳、祛痰泻火、润肠止泻之功用。如果坚持每天吃一个苹果，对身体健康极有好处。 苹果是最普通、最常见的水果，但被誉为世界四大水果之冠。素有“美容果”“智慧果”“记忆果”等美称。时下，正值苹果大量上市，甜脆水嫩的...
腐乳叉烧
腐乳叉烧采用无油烹饪的做法，选用红腐乳和脂肪含量较低的梅条肉制作，菜品营养丰富，叉烧肉嫩汁多，香浓不腻，适合各类人群食用。 主料：梅条肉500克，红豆腐乳1块。 调料：红腐乳汁、料酒、葱、姜、八角、桂皮、胡椒粉、花椒粉各适量。 做法：1.梅条肉切大块，开水焯一遍，撇去浮沫。2.加料酒、葱姜、八角...