秋季养生食补药补两相宜

白露已过，天气开始转凉，进入阳消阴长过渡阶段。人们养生也要顺应秋季气候特点，尤其在饮食养生方面，当以润燥益气、健脾补肝、清肺为主。而食补与药补，是一个亘古而热门的话题。药补不如食补，但无论食补、药补，均应辨证施膳，辨证进补，适可而止，恰到好处。

食补

人无论青年、老人，为了延续生命，均需不断摄取五谷、果蔬或肉食等基本食物，虽有所讲究，但也无需每日求教于人。而要提高生活质量，追求健康长寿，则应有所讲究，尤其是年过花甲的老人更应有所注意。在食补方面，按照中医学的观点，应遵循以调补五脏虚损、协调阴阳为主的原则。饮食养生总的要求是，既要营养滋补，又要易于消化吸收；少辛增酸；宜甘淡滋润、早上喝粥；应忌苦燥，因苦燥之品易伤津耗气。在日常膳食中，应掌握下列“一少四忌”：

1．少食肥甘厚味的饮食。

2．忌偏食，保持食物的多样化。

3．忌暴饮暴食，注意节制饮食。

4．忌过咸饮食，保持清淡饮食。

5．忌食过冷过热的饮食，所用食物要新鲜且易于消化，同时应不饮或少饮酒。

在调和阴阳方面，中医补法可根据体质而定。阴虚之人，可适当多食一些补阴食品，如白木耳、黑木耳、梨、桑葚、甘蔗等。阳虚之人，则可适当多食些益气助阳食品，如荔枝、桂圆、大枣、糯米等，以调理阴阳平衡。

药补

采用药补应慎重，不能自作主张或听凭他人经验胡乱服药。应辨证施补，辨明是阴虚、阳虚、气虚、血虚，还是阴阳、气血均虚。如系以阴虚为主的人就应以补阴为主，兼顾其他；阳虚为主则以补阳为主，兼顾其他；气虚为主以补气为主；血虚为主以补血为主；气血皆虚则气血并补。做法是，应根据季节气候和地域不同进补。如秋冬季节，特别是冬至前后适宜进补，春夏季特别是夏季，一般不宜使用温燥性补药。

1.注意虚不受补的情况。有些人虽然身体较虚弱，但往往在服用补药后，反而出现泄泻、腹胀等“上火”反应。

2.不要急于求成，应坚持淡补、缓补原则。先选择些药食两用或性味平和的药物，如莲肉、黄芪、苡米、大枣、扁豆、山药、枸杞子、黑芝麻、核桃肉、百合、黑大豆、花粉、蜂蛹、蜂蜜、蜂王浆以及明党参、太子参、党参、北沙参、何首乌、女贞子之类的药物。

3.不要选用大辛大热、过于寒凉或过于黏腻凝滞的药物。进补时不要随意选用温肾壮阳的药物，如鹿茸、鹿鞭、马鞭、牛鞭、狗肾、海狗肾等，这些药物温性较强，含激素较多，不是肾阳亏虚较严重的患者，不宜用。还有部分胶类药及熟地等黏滞性较强的药物，对脾胃虚弱、消化不良的人，也不宜用。