何为养生之道？

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你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。

养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。

哈喽，大家好，我是八大碗，今天给大家带来的主题是“何为养生之道"?，养生:是指通过各种方法来顾养生命，增强体质，提高免疫力，从而达到延年益寿的医事活动，养生，指的是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心养护活动。

古人认为以汤可以滋补身体，比如春秋时期的“鹁鸪”可强身健体，唐代的“兔肝汤”可明目，宋代的“灵药蜜羹”能健脾润肺，元代的“羊脏羹”能治肾虚劳损，明代的“风髓汤”能润肺，清代的“金玉羹”可丰润肌肤……诸如此类，不胜枚举。

一碗好汤，从食材搭配，洗切，口味调制，到煲汤器具、控制火候，每一道工序都与汤的品质直接相关，汤品可荤可素，这是食材刚柔相济的搭配，同样的汤，会出现百人煮百味的现象，就连同一锅汤，也会因不同的盛装器具而给食客留下不同口味的错觉，良好的器具能提升汤的品质，身体阳气旺盛者需寒性食物入汤，阳气不足者则需温热食物入汤，这便是阴阳相调的要求，也是古人留给我们的养生智慧。

到了现代，国人都认为饮汤即是“养生之道”像身体不适、体弱或疾病缠身者，常会在上午加餐或下午茶时间食用汤品来满足特殊时期的营养需求，煲汤是含蓄的国人表达感情、联络感情的一种方式，非正餐食用的汤羹，往往蕴涵着烹饪者对食用者的爱慕或敬仰的感情。

总结:汤作为中华饮食文化，最常见的烹饪方法之一，煲汤可以更好的保存食物本身的营养价值，从而达到养生的效果，(以上内容就是我所理解的养生之道，小伙伴们觉得呢？可以一起在评论区交流哦。)接下来的时间里，小编会为大家更新养生汤品。