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煎肉勤翻面 减少致癌物
煎肉时翻面比较勤的时候，肉的表面温度较低，而温度越高，时间越长，杂环胺产生得就越多。煎肉时勤翻面除了减少致癌物，也可增加蛋白质的利用率。 煎肉饼、煎鱼、煎鸡腿——美味的煎肉，许多人都喜欢。但煎炸食品的安全性却让很多人望而却步。 煎肉时翻面比较勤的时候，肉的表面温度较低，而温度越高，时间越长，杂环...
黑色食物改善手足冰冷
可消胀，下气，治风热而活血解毒，另外还有养阴补气的作用，是很好的滋补食品。但有一点需要提醒，就是黑豆不可多食。 黑色食物可促进血液循环，调节胃肠功能，改善怕冷状况。 黑米 具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。 黑枣 可补脾益气，养血安神、滋润心肺、还可带动气血循环。 黑豆 可消胀，...
冬雾天多喝罗汉果茶
冬天不仅干燥有时也会多雾，喝罗汉果茶可防止在多雾天气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是在雾天，午后喝效果更好。 冬天不仅干燥有时也会多雾，喝罗汉果茶可防止在多雾天气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是在雾天，午后喝效果更好。在中医看来，罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选，是历代朝廷的贡品，...
吃橘子降低胆固醇
橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用，还可以促进通便，并且可以降低胆固醇，预防动脉硬化。 橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用，还可以促进通便，并且可以降低胆固醇，预防动脉硬化。 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可...
感冒时常吃5种食物
红薯有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。 感冒时常吃5种食物，可起到较好的辅助效果。 1、红薯 红薯有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。 2、大蒜 新鲜蒜泥中含有大量活性物质大蒜素，可以杀死感冒病毒。 3、香蕉 香蕉所含的丰富维生素B6有助于抗击...
蔬菜中的天然“降压药”
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素P，具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。 茄子的紫色皮中含有丰富的维生素P，具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作...
每天吃瓣糖蒜可降脂
高血脂人群吃糖醋蒜能降脂。 糖醋蒜做法很简单，嫩蒜去掉外皮在水中泡一天以上。其间要换几次水。水要选择烧开后放凉的水，可以去辣味，吃着不伤胃。 高血脂人群吃糖醋蒜能降脂。 糖醋蒜做法很简单，嫩蒜去掉外皮在水中泡一天以上。其间要换几次水。水要选择烧开后放凉的水，可以去辣味，吃着不伤胃。将蒜加入糖和白醋...
西兰花的抗癌效果
一项美国伊利诺伊大学最新研究发现，吃西兰花的时候如果加点芥末，其抗癌效果会更强大，并且越辣效果越明显。 一项美国伊利诺伊大学最新研究发现，吃西兰花的时候如果加点芥末，其抗癌效果会更强大，并且越辣效果越明显。发挥作用的是芥末中的一种叫“芥子酶”的成分，它是形成西兰花中防癌成分萝卜硫素所必需的酶。...
杜仲枸杞子炖子公鸡
杜仲枸杞子炖子公鸡具有温肾助阳、强壮腰膝的食疗作用，适合体弱的中老年人冬季里食用。 菜式：杜仲枸杞子炖子公鸡。主要材料：净子公鸡1只约重1斤，杜仲20克，枸杞子20克。 调味料：鲜姜片、精盐、味精。 具体做法：将净子公鸡洗净，放入冷水中浸泡2至3个小时。把浸泡好的子公鸡用流水冲洗后沥干水分，改...