菜式：杜仲枸杞子炖子公鸡。主要材料：净子公鸡1只约重1斤，杜仲20克，枸杞子20克。
调味料：鲜姜片、精盐、味精。
具体做法：将净子公鸡洗净，放入冷水中浸泡2至3个小时。把浸泡好的子公鸡用流水冲洗后沥干水分，改刀剁成1寸大小的块，再用流水冲净。锅加水烧开后，将子公鸡块下入，用沸水焯烫，捞出后用流动的凉水冲洗，沥干水分备用。
杜仲、枸杞子洗净，备用。把焯烫好的子公鸡块和洗干净的杜仲、枸杞子放入煲锅内，再加入鲜姜片适量，然后再加适量水。将煲锅置于炉盘上面，大火烧开后，用汤匙将锅内上面的浮沫撇净，然后盖好锅盖，改用微小火煲炖制2个小时左右，至鸡块熟烂时，放适量精盐、味精调好口味，关火，食用时盛入小汤碗内即可。
杜仲枸杞子炖子公鸡具有温肾助阳、强壮腰膝的食疗作用，适合体弱的中老年人冬季里食用。
蘘荷的食用部分和生姜一样主要在根部，要取其地下新生茎芽。因为枝叶跟生姜的枝叶真的太像，所以有的地方直接把蘘荷叫洋禾姜。 相较于初春的野菜，初秋的野菜似乎少了很多，如果要说比较特别的、有代表性的，蘘荷应该有一席之地。 生姜的“亲姊妹” 村民的“野人参” 在江苏如东，这里的老百姓叫它洋合笋。你...
栀子花做成美食，味道也很好；栀子花苦寒，能人血分而清邪热，还可用于辅助治疗疮肿毒、肠风下痢、血热妄行等病症。 栀子花分大花栀子、小叶栀子等几种,而其中的山栀子,亦名野桂花、玉荷花等。栀子花是难得的消暑花卉，还可以用来熏制花茶、制作食品和烹调食用，更是一味使用广泛的中药。中医认为，栀子花性寒，...
胖人多湿，肥人多痰。湿从哪里来呢?脾主运化水湿，是津液代谢的枢纽。一旦脾虚弱了，不运化了，就会产生痰湿。 肥胖是“三高症”的温床 “三高症”是指高血压、高血糖（糖尿病）和高脂血症。它们是现代社会所派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也可能相互关联。如：糖尿病人很容易同时患上高血压或高血脂症，而...
中医认为辣椒有温中、散寒、开胃、消食等功效。常用于辅助治疗寒滞腹痛、呕吐、泻痢、冻疮、疥癣等病症。 阳台能种植的药食两用的中草药有很多，但是果子具有观赏性的却不多，如果要推比较常见的，辣椒一定是首选，尤其是当红彤彤的辣椒长出来的时候，更增添了阳台上的一份喜庆。 开胃散寒 温中发汗 相传东汉...
中医认为大蒜有行滞气、暖脾胃、消癥积、解毒、杀虫的功效。 炎热夏季，很多人的胃口不是很好，不少人会在烹饪菜肴的时候加一些大蒜，以增加口感，提振食欲。而且由于大蒜很容易种植，不少家庭的阳台上它们也成为了花盆中的常客。 行气暖脾胃，杀菌解虫毒 大蒜最众所周知的功效就是杀菌消毒，不少家庭都会常备...
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