萝卜和参不能同吃
萝卜是以清热消积为主，因此不适合与补气类药物（如人参、党参等）同食，如果要吃，两者中间要相隔两小时以上才可以食用。 冬天不管炖汤还是火锅，很多人都喜欢吃萝卜。但原来吃萝卜也有讲究，吃的时机不对，有可能会伤及肠胃。 专家指出，中医认为萝卜性凉，效用主要是消滞食积。冬天人们吃肉类、海鲜摄入增多，萝卜...
蒜香排骨
蒜香排骨中蒜薹与排骨同烹饪，荤素搭配，营养均衡。菜品口感鲜美，蒜薹爽脆，排骨香酥，美味下饭，适合各类人群食用。 主料：排骨500克，蒜薹200克。 调料：料酒、葱、姜、胡椒粉、花椒粉、生抽、豉油、蚝油各适量。 做法：1.将排骨洗净，放入高压锅内，加料酒、葱、姜、胡椒粉、花椒粉和水煮沸后，撇去...
冬季老人护肺饮食宜“三高四低”
老年人身体抵抗力弱，到了寒冷的冬季，天气干燥，容易伤肺，再加上多雾霾的天气，更使得肺燥津亏，因此老人在冬季养肺是非常关键的。 老年人身体抵抗力弱，到了寒冷的冬季，天气干燥，容易伤肺，再加上多雾霾的天气，更使得肺燥津亏，因此老人在冬季养肺是非常关键的。那么老人冬季润肺吃什么好呢？ 护肺饮食要讲究“...
寒冬季节话食疗 滋补佳品猪肚汤
到了冬季，猪肚汤作为滋补食疗的佳品，对身体虚弱、脾胃虚寒、手术后患者都能起到很好的滋补作用。 到了冬季，猪肚汤作为滋补食疗的佳品，对身体虚弱、脾胃虚寒、手术后患者都能起到很好的滋补作用。那么，冬季该如何用猪肚汤调理脾胃呢？ 猪肚的“良土之气”更适宜养胃 研究发现，一个新鲜的猪肚，其含有丰富...
冻豆腐杂蔬炖牛腩
冻豆腐与高蛋白低脂肪的牛腩，富含植物粗纤维的蔬菜同炖，冻豆腐滑嫩，牛腩软烂，汤汁爽口，菜品营养丰富，鲜美香浓不油腻，适合各类人群食用。 主料：牛腩400克，冻豆腐200克，白萝卜1个，青菜1棵。 调料：葱、姜、胡椒粉、花椒粉、料酒、盐、豉油各适量。 做法：1.先将牛腩洗净，用开水焯过，撇去浮...
年底聚餐警惕热量摄入过度
从中医角度来说，经常吃这些高油、高热量的食物，不利于消化，出现食滞胃肠的问题，损伤脾胃，胃失受纳与和降之职，大小肠失传化与分清别浊之功，最后诱发呕吐、泄泻等病症。 如果说起高热量食物，很多人会想到洋快餐，比如汉堡、炸薯条之类的。但是，你知道吗？很多你常点的菜也是高热量的食品，甚至汉堡、炸薯条...
适合高血压患者食用的药膳
食疗不等于药疗，药膳虽然有稳压疗效，但是不能完全代替药物，高血压患者还需按照医嘱规律服药。 适合高血压患者食用的药膳有： 枸杞菊花粥 枸杞15克，白菊花4克，糯米150克。将枸杞、白菊花切碎，与糯米一起加水放置30分钟后，再用文火煮成粥，早晚分食。适用于肝肾阴虚型高血压患者，症见眩晕、耳鸣健忘、...
姜黄--咖喱中的主料 药用中的佳品
明朝李时珍的《本草纲目》中对姜黄就有详细的记载，其药性辛、苦，温，归脾、肝经。能够破血行气，通经止痛，用于胸胁刺痛、胸搏心痛、痛经经闭、癥瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛等症，古方常用姜黄治疗各种痹痛。 姜黄是姜科植物姜黄或郁金的根茎，通常在干燥后研磨成粗细不同的黄色粉末。在我国，姜黄是一种常用的...
单纯素食饮食并不可取
从人类进化和抗衰益寿的角度看，大鱼大肉或单纯素食均不可取，只有荤素搭配，营养全面，平衡膳食，才是通往健康的科学之路。 随着“富贵病”的逐渐增多，人们对素食越来越感兴趣了，甚至有人认为，一切疾病都是由于过多食用动物性食物造成的。于是，素食化生存在不知不觉间成为一种世界性潮流，成为不同年龄、性别...
严格素食误区多 健康饮食八原则
素食好处多多，能控制体重，减少肥胖相关疾病之类的自不必说，甚至还能减少患癌的危险。 现在，很多人愿意尝试素食，素餐馆也越来越多，过年期间去吃一次素菜也渐成一种新的生活方式。 素食好处多多，能控制体重，减少肥胖相关疾病之类的自不必说，甚至还能减少患癌的危险。由于素食者食用较多的纤维素，粪便中胆...