竹笋一身都是宝
竹笋是竹的幼芽，我国有竹250余种，以来源分，有苦竹笋、淡竹笋、毛笋等。以采取季节分，有冬笋、春笋、鞭笋等。而以春笋、冬笋味道最佳。春笋不仅味道鲜美，而且营养丰富，是春季餐桌上一道味鲜色美的珍品，被誉为“蔬食第一品”。 竹笋是竹的幼芽，我国有竹250余种，以来源分，有苦竹笋、淡竹笋、毛笋等。以采...
爽拌洋耳
春季气候干燥，宜润燥养肺，常食“银耳”很有益处。中医认为，银耳，性平，味甘、淡、无毒。具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心补脑、美容嫩肤等功效。 春季气候干燥，宜润燥养肺，常食“银耳”很有益处。中医认为，银耳，性平，味甘、淡、无毒。具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心补脑、美容嫩肤等功效。可...
藕香豆腐饼
豆腐，是一种很受大众喜爱的食材，它营养丰富，含有多种微量元素，以及糖类、植物油和丰富的优质蛋白，是人们公认的保健佳品。其在防病保健上的奉献是多方面的,适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。 豆腐，是一种很受大众喜爱的食材，它营养丰富，含有多种微量元素，以及糖类、植物油和丰富的优质蛋白，是人们公认...
最食人间烟火味的轻盈方
春暖花开，女性脱去厚重的冬衣，换上各色靓丽的春装，自然希望能够展现姣好的身材。春季是万物复苏的时节，运动健身正当时，此时开始运动，坚持到夏天一定会收到好的效果。 春暖花开，女性脱去厚重的冬衣，换上各色靓丽的春装，自然希望能够展现姣好的身材。春季是万物复苏的时节，运动健身正当时，此时开始运动，坚持...
香椿蛋卷
1.将香椿洗净切碎，置于碗中加盐腌渍2小时入味；2.将鸡蛋打入香椿碎中，无需加盐，搅拌均匀成菜糊；3.锅内放食用油，油热时将菜糊倒入锅中抹平，文火煎至蛋液凝固成饼状；4.用锅铲将蛋饼卷成长条状，微煎片刻，出锅后稍凉，改刀成蛋卷即可食用。 主料：香椿芽150克、鸡蛋3枚。 调料：葱花、盐、食用油。...
醪糟养颜羹
糯米经过酿制，不仅提神解乏、有益肠胃，还能促进血液循环，有润肤功效。再加一些辅料，就可以做一道醪糟养颜羹了，做法也很简单。 糯米经过酿制，不仅提神解乏、有益肠胃，还能促进血液循环，有润肤功效。再加一些辅料，就可以做一道醪糟养颜羹了，做法也很简单。 主料：醪糟 辅料：葡萄干、红枣、食用玫瑰花。 调...
舌尖上的养生
70岁的刘大妈，面色红润，步履轻盈，社区组织体检，她的健康状况总在前列。每当大家问起她是如何保养的？她总是哈哈一乐：“舌尖上养生啊！”看看她的菜篮子，里面装着春笋、菠菜、香椿和韭菜，还有新上市的草莓，真够丰富的。 70岁的刘大妈，面色红润，步履轻盈，社区组织体检，她的健康状况总在前列。每当大家问...
春季养肝 相“食”而动
每年春季，河南省中医院肝胆脾胃病科李鲜主任医师的门诊，肝病患者都会大幅增加。春季养肝，不但可以减少肝病的发生，也是养生保健所需要的。 每年春季，肝病患者都会大幅增加。春季养肝，不但可以减少肝病的发生，也是养生保健所需要的。 在饮食方面，应顺应春季人体阳气升发的特点，以及自己的体质特点来选择食物。...
海鲜菇炝豆角
海鲜菇，是一种优良的食用菌，海鲜菇与其他菇类不同的是，烹饪时散发出一股浓浓的蟹味，故有人称其为“蟹味菇”。它味道鲜美，质地脆嫩，营养丰富，是一种低热量、低脂肪的保健食材。 海鲜菇，是一种优良的食用菌，海鲜菇与其他菇类不同的是，烹饪时散发出一股浓浓的蟹味，故有人称其为“蟹味菇”。它味道鲜美，质地脆...