补肾佳品——猪肾粥
食材淘洗干净，猪肾、粳米、陈皮、花椒一起下入锅内，加清水约2500毫升，置中火上徐徐煨成粥。煮成之后挑出陈皮，下食盐调味。 原料：猪肾一个、粳米250克、陈皮6克、花椒10粒、食盐2克。 做法：猪肾洗净后撕去筋膜，剖成两半，片去腰臊后，切成约0.8厘米见方的块； 食材淘洗干净，猪肾、粳米、陈皮、...
冬季滋补蔬菜选冬笋
同时也要提醒您，因冬笋性微寒，老人、小孩、经期妇女不宜多吃。另外冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患有尿路结石或肾炎的人亦不宜多食。 冬笋，是冬季一道鲜美的时令菜，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。中医认为：冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、开胃健脾，宽肠利膈，和中润肠、清热化痰...
消粉刺 食药粥
山楂苡仁粥：山楂30克，苡仁50克，白糖适量。将山楂水煎取汁，纳入苡仁煮粥，待熟时白糖调服，每日1剂，连续1月。可清热利湿，祛脂化瘀。适用于粉刺。 豆腐粥：豆腐150克，大米100克，调味品适量。将豆腐切细；大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，文火煮粥，待沸后，下豆腐、调味品等，...
薜荔可祛风活血
薜荔粥：薜荔实2个，大米50克，白糖适量。将薜荔择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，或将鲜薜荔切细，放入粥中，再煮一、二沸即成，每日1剂。 中医认为，薜荔性味酸，平，入肝、脾经，有祛风除湿，活血通络，解毒消肿之功，可作食疗用。下面介绍几则食疗方...
三样泡醋强筋骨
花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，二者可谓绝配。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。 1、醋泡黑豆 《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血...
补气药膳粥品
洋参冬瓜盅原料：冬瓜1只(约2.5~3.5千克)，西洋参10克，熟火腿25克，鲜虾仁50克，精肉100克，冬笋30克，鲜冬菇30克，发好干贝20克，鸡清汤1000毫升，青菜心15克。 一、一品莲肉糕 原料：莲肉125克，粳米125克，茯苓60克，砂糖适量。 作用：补中、健脾、除湿。 适用人群：用...
冬季干果进补栗子首选
中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。可用于肾虚腰膝酸软、筋骨疼痛、身倦乏力、口舌生疮、反胃、吐血便血等症。 栗子古代与桃、李、杏、枣并称“五果”，现代更是享有“干果之王”的美誉。其果实肥厚甘美，营养丰富，食时无论生、煮、蒸、炒或用栗粉制成糕点，风味皆佳。中医...
过度食粗粮可影响健康
对于生长发育期的孩子来说，过量食用粗粮的危害最明显。由于消化吸收能力较差，食用过多的粗粮会引起孩子消化不良，而且粗粮会影响钙、铁、锌等矿物质的消化吸收，对儿童的生长发育不利。 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓...
可补血菜肴简介
血虚证多见面色萎黄、唇舌色淡、爪甲苍白、头晕眼花，心悸失眠、健忘、手足麻木、大便干燥及女性月经衍期、量少色淡、舌淡、脉细弱等。 血虚证多见面色萎黄、唇舌色淡、爪甲苍白、头晕眼花，心悸失眠、健忘、手足麻木、大便干燥及女性月经衍期、量少色淡、舌淡、脉细弱等。常选用既能补养血液，又可协调心、肝、脾等脏...