中国传统“小民俗”中藏“大智慧”：吃喝玩乐中蕴藏中医养生文化

来源丨喜马拉雅APP答摩健康的精品课《潘毅·中医文化必修课》

编辑丨张公子

我国有着几千年的悠久历史，五十多个不同民族的人民生活在这片土地上。民间有“三里不同俗，十里改规矩”的说法，不同的地方和民族都有着不同的风俗习惯。

什么是民俗？简单地说：民俗就是民间的风俗、习惯。就像鱼在水中，生活中的人很少能离开民间风俗习惯的。

民俗是一种社会文化现象，广泛存在于民间的社会、经济以及精神生活中，具有人相习，代相传的特点，往往以循例从众的形式，以不同的民俗事象显现，对大众的行为或意识形成一种柔性约束。

植根于传统文化土壤上的中医学，自然与衣、食、住、行以及岁时、节令等各类民俗相关。岁时风俗中，真的不少是人们从保障身体健康的实用目的出发而形成的。

民间风俗之燃爆竹大年初一，旧称“元旦”。辛亥革命后推行西历，才正式定名为“春节”。在古老传说中，有一种叫“年”的怪兽，特别能睡，一年睡足364天，到了除夕夜就出来找东西吃，人与畜都不放过。

人们把竹子烧得噼里啪啦响，就能吓跑“年”这种怪兽。爆竹的名号，就是这么来的。放爆竹，立意就是驱邪逐妖，祈求人畜平安，一年顺利。

民间风俗之喝屠苏酒王安石作《元日》诗：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”

屠苏酒，又名岁酒，一般是除夕进饮，也可以外延为春节时节喝。屠，就是割；苏，就是药草。采了药草来泡酒，泡成的酒就是“屠苏酒”了。

它里面有白术、桂枝、防风、花椒、附子、大黄等中药，入酒浸制而成。作用是益气散寒、活血行气，避除疫疠之邪。由于性温热，喝完可以感到新春的温暖和愉悦，近似于“春风送暖”了。

但喝屠苏酒有个特殊的规矩：一般人饮酒，总是从年长者饮起，但是饮屠苏酒正好相反，是从最年少的饮起，年龄较长的在后，逐个饮少许。

屠苏的饮酒次序为什么别开生面？有解释说：“少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。”

民间风俗之走百病走百病，又称游百病、散百病或度厄，是北方的传统民俗。据《帝京岁时纪胜》记述：“元夕妇女群游，祈免灾咎。前一人持香辟人，曰走百病。”一般在正月十五或十六日进行。

这天妇女们穿着盛装，成群结队走出家门，走桥渡危，登城，摸钉求子，直到午夜才归。以前的女性长年被困绕在家务中，难得有机会出游。借此风俗游乐，促进心身放松。

民间风俗之新春吃春盘春天是万物生长的季节，所以立春很为老百姓重视。立春之日有食春饼与生菜的风俗。饼与生菜以盘装上，就称为春盘。

杜甫有《立春》诗有：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”之句。也有兼吃水红萝卜，说能去春困，整个尝新活动称为“咬春”，表示迎接春天的意思。而多色多样的“春卷”，就是由食用春盘的习俗演变而成。

春盘有时也叫五辛盘，因为新年的“新”与辛辣的“辛”同音，取谐音，取迎新（辛）之意。

五辛盘中盛有五种辛荤的蔬菜，如小蒜、大蒜、韭、芸薹（tái）、胡荽（suī）等，是供人们在春日食用后驱除旧年陈气、发五脏之生气用的。

岁时风俗，是人们顺应自然规律而生息的行为，大部分是在争取生存，希望吉利平安、兴旺发达的前提下进行的。其中保障人身健康、消灾免病的意识及行为占有相当重要的位置，而它的演变过程，大多是与中医药文化齐头并进的。

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