健康小常识
臭豆腐不要多吃，因为臭豆腐含有蛋白质的腐败物——胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺强致癌物。在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为它们富含维生素，特别是维生素C，可阻断亚硝胺的生成。
臭豆腐不要多吃，因为臭豆腐含有蛋白质的腐败物——胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺强致癌物。在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为它们富含维生素，特别是维生素C，可阻断亚硝胺的生成。
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爽口什锦凉拌菜是一道开胃下饭什锦凉拌菜，营养丰富的多种蔬菜和豆腐干合拌，菜品养眼诱人，口感多样，鲜香脆爽，亦饭亦菜，适合“三高”人群和减肥控重人群食用。 主料：黄瓜1根，笋片50克，荸荠10颗，杏鲍菇50克，豆腐干2块，圣女果5颗。 调料：蒜末、盐、豉油、白胡椒粉、麻油各适量。 做法：1.将黄...