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五谷补五脏 五谷这样做
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。 大豆重养肾 大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。 做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。 大米重润肺 大米涵盖稻...
辣拌苦菊海带丝
中医认为，苦菊性味苦、寒，入心、脾、胃、大肠经，无毒，具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等作用。 主料：苦菊、海带丝、剁椒酱。 调料：盐、食醋、生抽、白糖、胡椒粉、麻油、蒜末。 做法：1.将苦菊洗净，用开水焯一遍，沥除水分备用；2.海带丝用清水反复淘洗，去掉盐分和沙粒后，煮熟备用； 3.将苦...
高考饮食五忌
高考饮食宜遵循适量适度、荤素搭配、营养均衡的原则，其中有八个忌讳一定要引起注意。 高考临近，如何吃好、休息好成为家长们比较关心的问题。特别是有些家长，绞尽脑汁给考生增加营养，甚至盲目进补，不仅不会起到作用，甚至可能适得其反。 高考饮食宜遵循适量适度、荤素搭配、营养均衡的原则，其中有五个忌讳一定要...
初夏这两种叶子很养生
莴笋对于五脏都是有益的食物。比如《本草拾遗》中记载其“利五脏，通经脉，开胸膈。”《日用本草》中也记载它不但能“利五脏，补筋骨，通经脉”，还能“去口气，白齿牙，明眼目”，堪称五官保健的好蔬菜。 入夏以后，高温、多雨的天气开始增多，人体更容易出汗，皮肤更需要保养，体内湿气会增加，湿热的环境会让不少人...
粽子五宜五不宜
粽子的主要原料是糯米，具有健脾补虚的作用，但同时又具有黏滞的特性，不易消化，助湿生热。因此正常人每次要少吃一点，吃粽子的同时可搭配蔬菜以帮助肠、胃蠕动，避免腹胀、消化不良发生。 农历五月初五为端午节，吃粽子作为传统习俗受到大家喜爱。吃粽子有很多好处，例如包粽子的叶子，北方大多用芦苇叶，可以清热生...
夏吃姜赛参汤
在中华文化中，姜是香料、食材、药品，而且生熟皆宜，甜咸不拘，变化多端。中医认为“姜能疆御百邪”，尤其是在夏季， 生姜不仅能刺激人体发汗， 而且具有暖胃、祛痰、驱风和散寒解毒等功效。 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”， 或许有人觉得奇怪， 生姜辛辣芳香， 酷暑岂能吃辛辣之物？明人李时珍的《本草纲目》讲得很...
樱桃补益脾气四类人要忌食
樱桃其实也是一味中药，对补脾有一定的效果。比如魏晋时期的医学著作《名医别录》中记载它“主调中，益脾气”，是补脾益气的良药。 樱桃其实也是一味中药，对补脾有一定的效果。比如魏晋时期的医学著作《名医别录》中记载它“主调中，益脾气”，是补脾益气的良药。 中国现存古代地方性本草书籍中最为出名的《滇南本草...
夏天到底能不能吃枣
中医认为，枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效，适用于中气不足，血虚证，脏躁症及缓和药性等。红枣善治中气不足，脾胃虚弱所致的体倦乏力，食少便溏等症，所以夏季适当食用大枣有益健康。 人们常说，“一天三颗枣，青春永不老”，相信这对于爱美的女生来说，红枣更是必不可缺的。红枣的神...
姜味青椒酿肉
青椒入菜，生食热炒皆可，这道“姜味青椒酿肉”，采用姜糖水和高蛋白低脂肪的鸡肉烹饪，营养均衡。口感姜香醇厚，鲜辣开胃，不油不腻，适合夏季各类人群食用。 主料：青椒六只、猪肉糜100克。 调料：生姜、糖、醋、生抽、豉油、食用油。 做法：1.青椒洗净，切成2公分段状；猪肉糜加入各种调料腌渍，入味后酿入...