三类人不宜多食桑葚
桑葚营养丰富，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸及钙、磷、铁、铜、锌等，具有滋阴补血，生津润肠的功效，人们多喜食用，但有些人不宜多食。 桑葚营养丰富，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸及钙、磷、铁、铜、锌等，具有滋阴补血，生津润肠的功效，人们多喜食用，但有些...
茯苓饼
茯苓是利水渗湿要药，虽药性平和，不易伤及正气，但其健脾的作用建立在利湿基础上，是通过利湿而达到健脾目的，茯苓本身对脾的补益作用并不强。 小时候很喜欢吃茯苓饼，除了味道好，还常觉得自己在吃“纸做的饼”，足以炫耀一阵子。长大后看了书，知道当年慈禧太后竟然也爱吃茯苓饼，并以此养生保健，更觉此饼非同一般。...
小儿夏季热 常喝几款粥
小儿夏季热，属于中医的“暑温”的范畴，为婴幼儿时期特有的发热性疾病，多见于半岁至3岁的小儿，主要为长期发热、口渴、多尿、汗闭或少汗，因病发于夏季暑热之时故名。 小儿夏季热，属于中医的“暑温”的范畴，为婴幼儿时期特有的发热性疾病，多见于半岁至3岁的小儿，主要为长期发热、口渴、多尿、汗闭或少汗，因病发...
夏日清补首选鸭
夏令进补，中医常用“清补法”，既能补身体，又能生津液，解渴消暑的食物或药物来补充身体中不足物质，不宜吃人参、鹿茸、狗肉等湿热厚重之味，更不宜用药物大补。 许多人都以为夏季不能进补，其实并不尽然，如果进补得当，同样可以起到养生健身的作用。夏令进补，中医常用“清补法”，既能补身体，又能生津液，解渴消暑...
素中肉品——豇豆
在豆类家族中，豇豆并不起眼，却是夏秋季的家常菜，营养保健价值也很高。明代医家李时珍称：“此豆可菜、可果、可谷，乃豆中上品。” 在豆类家族中，豇豆并不起眼，却是夏秋季的家常菜，营养保健价值也很高。明代医家李时珍称：“此豆可菜、可果、可谷，乃豆中上品。”豇豆蛋白质含量较高，又被称为“素中肉品”。豇豆是...
绿豆煮夏
绿豆汤能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、解毒、润喉，被称为“济世良汤”。进入盛夏，一般人家总要熬些绿豆汤喝。将绿豆洗净泡发，放水中猛火煮。 北方夏天有三大舒畅：摇蒲扇、睡凉席、喝绿豆汤。随着电风扇和空调的普及，蒲扇这种带有古朴和乡土气息的纳凉物件逐渐被淡忘；凉席也只有到了晚间才用；惟有绿豆汤可以随时...
龟苓膏
传统的龟苓膏，以龟板、土伏苓为主要原料，配以其他中药材，熬制成膏状，有清热解毒、祛湿养颜的功效。现代营养学研究发现，龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，低热量、低脂肪、低胆固醇，能调节血脂和血糖。 炎炎夏日，一碗冰镇龟苓膏，凉凉的、软软的，中药特有的苦味中夹着一丝甘甜，让人回味无穷。起源于两广一带的龟...
雪花炖鸡汤
党参、雪莲花择洗干净，党参、雪莲花切成约4厘米长的段，用纱布包好待用。薏苡仁用清水淘洗后另用纱布包好。鸡宰杀后除净毛及内脏，洗净下锅，掺入清水，然后将包好的药袋和洗净拍后的姜、葱下入锅中。 主料 整鸡(约1000克)。配料 雪莲花1支，薏苡仁50克，党参50克。调料 姜、葱、盐。制作 将党参、雪莲...
少白头试黑米
民间自古就有逢黑必补的传说。作为世界米中之王的黑米，俗称补血米、长寿米等，更受到人们的青睐。 民间自古就有逢黑必补的传说。作为世界米中之王的黑米，俗称补血米、长寿米等，更受到人们的青睐。黑米外表墨黑，用黑米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，营养丰富，是很好的滋补和保健食品。古书中记载：黑米具有滋阴补肾...
百合红枣粥女人睡得香
江米性甘平，益气温中；红枣甘温，养心补血安神，提升元气；辅以百合，清热安神，去除体内虚火。三味合煮，各司其职，有调节气血归于平和的，有消除虚火烦热的，人自然而然就睡得安稳。 江米性甘平，益气温中；红枣甘温，养心补血安神，提升元气；辅以百合，清热安神，去除体内虚火。三味合煮，各司其职，有调节气血归于...