这种杂粮粥,既能降三高,还能防便秘!常吃的人都说好
如今,我们生活地越来越精致,就连饮食上也习惯吃精米、精米按,虽然口感上好了很多,但是长期食用却对健康有一定的危害。所以,很多养生达人们开始做杂粮饭、杂粮粥,让身体更健康。今天给大家介绍一款杂粮粥。
杂粮粥的制作食材:小米、燕麦、小麦各20克,黑豆、红豆、玉米粒各10克,黑芝麻5克。
做法:
①将小米、燕麦、小麦、黑豆、红豆等清洗后用水泡4-6小时;
②玉米粒准备好,黑芝麻磨成粉;
③将准备好的所有食材都加入水用文火煮,煮熟后即可使用。
杂粮粥的功效①小米相较于大米来说,含有的维生素、矿物质和维生素含量多,更适合老人、小孩食用。
②燕麦含有的蛋白质、B族维生素、维生素E等含量高,而且亚油酸还能控制血脂、血糖,比较适合糖尿病、高血脂、冠心病患者、便秘患者食用。
③小麦性味甘凉,对焦虑烦躁者、心悸失眠者、神经性心悸者有帮助。
④黑豆和红豆的结合,提供了丰富的异黄酮、磷脂、维生素E、膳食纤维等,保健效果好。
⑤玉米粒中的维生素E、亚油酸、膳食纤维等物质,则对高血脂、高血压等有好处。
⑥黑芝麻的存在,既丰富了杂粮的口感,也增加了养血益精的作用。
杂粮粥的注意事项①杂粮粥较难消化,所以肠胃功能差者、消化性溃疡者、久泻者应避免食用;
②黑豆和红豆一定要煮熟,不然容易肠胃胀气,所以肠胃易胀气者应少食;
③杂粮粥的蛋白质、磷、钾含量高,肾功能不全者应谨慎食用;
④每天食用杂粮粥不能越多越好,需要控制量。