想给老父亲做一碗养生汤,该做什么汤呢?
古话说"一鸽胜九鸡",鸽子营养价值较高,对 老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,极容易为人体所吸收。具体做法见我头条号
材料:鸽子1只,茶树菇,枸杞,红枣,莲子,金针菇适量,盐,料酒,姜片,葱段
做法:
莲子事先浸泡,去芯。
茶树菇洗净,浸泡。
金针菇适量。
鸽子洗净,斩块。
鸽子放开水中绰下,立刻捞起。
锅中放入鸽子肉,莲子,红枣,姜片,料酒和适量水,大约为2000毫升水,大火转中火30分钟左右。
放入茶树菇继续煮20分钟左右。
放入金针菇煮10分钟。
最后放入枸杞和葱段,加盐调味即可。