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秋天喝什么汤最好?

生活百科3年前 (2021-10-17)美食养生57

秋季天气干燥,让人抵抗力下降,无精神,四肢容易疲劳。养生最好选择滋补的汤来喝,不但能够润燥养胃,而且还有滋补营养的作用,但是怎样滋补又不会让热量过高,而且还能起到滋补的作用呢,我认为用食用菌作为滋补品是最好的方式。今天我给大家介绍一款菌菇汤,润肺去燥,温胃养胃,鲜美有营养,老人孩子都喜欢。

秋天喝什么汤最好?  养生汤 第1张

准备材料:里脊肉100克 豆腐1块 胡萝卜半根 香菇 茶树菇 金针菇 蘑菇 白玉菇 香菜(适量)

菌菇可以根据实际情况随意搭配,几种菌菇搭配炖煮出来的汤更有营养,口感丰富,味道也更鲜美。

秋天喝什么汤最好?  养生汤 第2张

金针菇,茶树菇,白玉菇洗净,切掉根部,再切成两段。

秋天喝什么汤最好?  养生汤 第3张

蘑菇切片。

秋天喝什么汤最好?  养生汤 第4张

香菇提前泡发,切片。

秋天喝什么汤最好?  养生汤 第5张

豆腐切小块。

秋天喝什么汤最好?  养生汤 第6张

胡萝卜切小块。

秋天喝什么汤最好?  养生汤 第7张

里脊肉切薄片,加入1克盐,1勺料酒,胡椒粉,1勺玉米淀粉拌匀。

秋天喝什么汤最好?  养生汤 第8张

再加入1勺玉米油,拌匀,防止肉片粘连。

秋天喝什么汤最好?  养生汤 第9张

锅里放少许油,加入胡萝卜和香菇煸炒几下。

秋天喝什么汤最好?  养生汤 第10张

加入所有的菌菇,翻炒1分钟。(菌菇在煮之前先炒一下,炖煮出来没有土腥味,味道更鲜美)

秋天喝什么汤最好?  养生汤 第11张

加入1碗清水,大火煮开。

秋天喝什么汤最好?  养生汤 第12张

加入豆腐,加入1小勺盐,1勺生抽,中小火煮15分钟。

秋天喝什么汤最好?  养生汤 第13张

最后下入肉片。最好用筷子夹起肉片一片片放入锅中,防止粘连,这样煮出来的肉片口感嫩滑爽口。

秋天喝什么汤最好?  养生汤 第14张

煮10秒钟左右肉色变白,撇去浮沫,起锅。

秋天喝什么汤最好?  养生汤 第15张

放入香菜点缀,美味即成。这碗汤菌菇鲜嫩,肉片嫩滑爽口,用勺子舀着吃,烫嘴才好吃,暖心又暖胃!喜欢的朋友赶紧试试吧!

秋天喝什么汤最好?  养生汤 第16张

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标签: 养生汤
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