被美食家誉为“百蛙之王”-石蛙，不只是舌尖上的美味更是养生的佳肴(转载)
对于常见的，
鸡鸭鱼肉这些食材，
纵然烹饪方式有很多
但也不觉得有多新鲜。
今天小编介绍一种新鲜的，
又有营养的食材
石蛙！
石蛙体大肉多且细嫩鲜美，营养丰富，具有重要的食用、保健和药用价值，它是目前所有蛙类中最具有
风味特色和营养价值的蛙种。蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、铁、钙、磷和多种维生素。脂肪、
胆固醇含量很低。
石蛙历来是宴席上的天然高级滋补绿色食品，被美食家誉为“百蛙之王”。
那么这百蛙之王，来到寻常百姓家又会给我们带来怎样的惊喜呢？
干锅炒石蛙↓↓↓
原料：
石蛙、腊肉、辣椒、盐、姜、蒜头、花椒、洋葱
做法：
1、选五花腊肉，烧皮、洗净、切片、锅中煮至皮软，将肉、汤盛出分别装好。
2、石蛙去内脏、去头、爪、去皮，每只切成4块。
3、向锅内倒入水烧开，放入石蛙块焯水，3-5分钟后捞起。
4、向锅里倒入少许的油，加热后放入蒜头、姜片、辣椒和少许花椒爆香。
5、放入石蛙，快速翻炒，适时加料酒、酱油，加少许腊肉汤焖煮，汤水将干时起锅。
6、干锅底部放洋葱、腊肉，上面加入炒好的石蛙，点火即可食用。
中国人吃东西都是食不厌精脍不厌细，意思就是说我们的吃，就要吃的很讲究。
尤其是在冬初，吃，可是我们不可轻视的大事，懂养生的人都懂得入冬先补身这个道理，这时，一碗热
腾腾的养生好汤可是抵过千万名贵药材啊。
石蛙汤↓↓↓
原料：
石蛙500克，香油0.5克。
做法：
1.石蛙去头，去内脏，不去皮，切成小块，先在油锅内炒一下，浇上香油
2.加清水在锅内炖半小时左右，起锅前加适量盐即可食用。
清煮石蛙汤有两种颜色，清汤和乳白色汤，如果开始加的是温热水煮，则汤是乳白色；如果加的冷水煮
，则汤是清汤。
一杯茶，一锅汤，一张床，一捧花，
理想生活可能就是如此…
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