养心安神莲子粥
相传古时,一妇人失眠求治于道姑,道姑手指水中荷花称那是睡莲,必治不睡之症。于是妇人在荷花中找到莲蓬,剥出莲子食之,终得安睡。
莲子是莲的成熟种仁,具有养心安神、健脾止泻、益肾固精之功效,适用于虚烦惊悸、失眠不寐、脾虚泄泻、食欲不振、肾虚遗精等症。现代药理研究表明,莲子除含有多种维生素、微量元素外,还含有荷叶碱、金丝草甙等物质,对治疗神经官能症、慢性胃炎、消化不良、高血压等疾病有效。
具体方法是:取大米或小米100克,莲子20~30克,共煮粥食用。
相传古时,一妇人失眠求治于道姑,道姑手指水中荷花称那是睡莲,必治不睡之症。于是妇人在荷花中找到莲蓬,剥出莲子食之,终得安睡。
莲子是莲的成熟种仁,具有养心安神、健脾止泻、益肾固精之功效,适用于虚烦惊悸、失眠不寐、脾虚泄泻、食欲不振、肾虚遗精等症。现代药理研究表明,莲子除含有多种维生素、微量元素外,还含有荷叶碱、金丝草甙等物质,对治疗神经官能症、慢性胃炎、消化不良、高血压等疾病有效。
具体方法是:取大米或小米100克,莲子20~30克,共煮粥食用。
中医认为,空心菜味甘性寒,入肠、胃经。具有凉血清热、利湿解毒的功效,主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、尿血、痔疮、痈肿、蜇伤、蛇虫咬伤等。 民谚“南蕹西芹,菜蔬之珍”,是说蕹菜乃是菜中佳品。蕹菜俗名空心菜、通心菜。鲜嫩青绿的蕹菜,清香淡雅、清脆爽口,容易消化,且营养价值较高,适合中老年人和小儿食用...
栀子花做成美食,味道也很好;栀子花苦寒,能人血分而清邪热,还可用于辅助治疗疮肿毒、肠风下痢、血热妄行等病症。 栀子花分大花栀子、小叶栀子等几种,而其中的山栀子,亦名野桂花、玉荷花等。栀子花是难得的消暑花卉,还可以用来熏制花茶、制作食品和烹调食用,更是一味使用广泛的中药。中医认为,栀子花性寒,...
爽口什锦凉拌菜是一道开胃下饭什锦凉拌菜,营养丰富的多种蔬菜和豆腐干合拌,菜品养眼诱人,口感多样,鲜香脆爽,亦饭亦菜,适合“三高”人群和减肥控重人群食用。 主料:黄瓜1根,笋片50克,荸荠10颗,杏鲍菇50克,豆腐干2块,圣女果5颗。 调料:蒜末、盐、豉油、白胡椒粉、麻油各适量。 做法:1.将黄...
荞麦浑身都是宝,幼枝嫩叶、茎叶花果、根和秸秆及种子外壳无一废物。它的茎叶入药能益气力,续精神,利耳目,降气、宽肠、健胃、止血;荞麦粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎、牙龈出血和胃病。 农谚有云:三伏有雨,好种荞麦。荞麦在夏天种植,在秋天收获,“出土到开花,八九(七十二天)就到家”。然而...
南瓜藤别名番瓜藤、盘肠草,具有平肝和胃、通经胳、利血脉,治肺结核低热、胃痛、月经不调、烫伤等作用功效。 南瓜藤,是极易生长的一种蔬菜。每到暑夏,回老家乡下走走,家家房前屋后的空地上,都被南瓜藤蔓延得郁郁葱葱,还有朵朵金黄色的花儿点缀其中。一把南瓜藤有叶、藤、茎、果,四位一体,盛在一盘里纠结缠...
中医学认为猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症,而且多吃猪蹄可以延缓皮肤的衰老过程,美容养颜。 给女性推荐的一道美味是猪蹄。研究表明,从营养学的角度来讲,猪蹄的营养价值很高。猪蹄性平,味甘、咸,归胃经。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比较低。中医学认为猪蹄...