民间有句谚语“若要不失眠，煮粥加白莲”。这里的白莲是指莲子，归脾、肾、心经，有养心安神的作用，对虚烦惊悸、失眠不寐等症尤其有效。莲子除含有多种维生素、微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对神经衰弱症状有很好的改善作用。
莲子粥很简单，洗净先泡，与大米、小米或糯米，慢火煮烂；也可以在粥里加上薏米仁、百合煮烂，加上白糖食用，一定要将莲子煮烂。为达到清心安神的最好效果，可酌加荷叶，增强清心除烦的作用。煮好的莲子粥可以放入冰箱冷藏，每日晚餐时加热食用。坚持半月左右，失眠情况可得到改善，长期坚持，可以起宁心安神之效。
需要注意的是，莲子虽好，也并非人人皆宜。莲子还是收涩伤阴之品，故因阴虚内热、肠枯血燥引起的大便燥结者也不宜使用。
随着人们生活水平的不断提高，人们的生活质量也越来越好，现在很多的人在平时饮食上可能不注意，经常吃一些高脂肪的食物，这样就会给血管增加。 血管是我们身体中血液循环的通道，只有保证血管的畅通，才能够有利于身体的健康。在日常生活中，哪些食材能够帮助呵护血管健康呢?这4样食物，被称为血管清道夫，每天换...
人食用生花生仁后，经胃的蠕动搅拌成稀糊状，这时其油便附着在胃黏膜上，这样能防止胃黏膜炎症扩散，使体内胃酸分泌大大减少，从而达到治疗泛酸、烧心和轻度胃溃疡的目的。 研究发现，人食用生花生仁后，经胃的蠕动搅拌成稀糊状，这时其油便附着在胃黏膜上，这样能防止胃黏膜炎症扩散，使体内胃酸分泌大大减少，从...
粗粮本身不易消化，且营养不全面，吸收率低，因此粗粮虽好却不适宜所有人群。 随着生活水平的提高，人们对养生越来越重视，饮食习惯也由“细”变“粗”。营养专家认为，荞麦、大豆、玉米、紫米、燕麦、红薯等粗粮一能“消灭”胆固醇；二能降低患心血管疾病、糖尿病和癌症的风险；三能促进消化功能，缓解便秘和平衡...
蘘荷的食用部分和生姜一样主要在根部，要取其地下新生茎芽。因为枝叶跟生姜的枝叶真的太像，所以有的地方直接把蘘荷叫洋禾姜。 相较于初春的野菜，初秋的野菜似乎少了很多，如果要说比较特别的、有代表性的，蘘荷应该有一席之地。 生姜的“亲姊妹” 村民的“野人参” 在江苏如东，这里的老百姓叫它洋合笋。你...
薤白用于治疗疾病历史非常悠久，它的功效很多，比如行气导滞，对于用薤治疗心病的记载，早在《黄帝内经》中就出现了 有一种蔬菜，远看像韭，细长有剑脊；近看像葱，青绿又中空。从地里拔出来又像蒜，甚至连味道都像蒜一样辛辣，简直就是这三种蔬菜的合体！明代著名中药学家李时珍对它的描述颇有诗情画意：“二月开...
中医认为大蒜有行滞气、暖脾胃、消癥积、解毒、杀虫的功效。 炎热夏季，很多人的胃口不是很好，不少人会在烹饪菜肴的时候加一些大蒜，以增加口感，提振食欲。而且由于大蒜很容易种植，不少家庭的阳台上它们也成为了花盆中的常客。 行气暖脾胃，杀菌解虫毒 大蒜最众所周知的功效就是杀菌消毒，不少家庭都会常备...
