西红柿富含的多种抗氧化成分具有抗击多种疾病功效。其中番茄红素有助于降低前列腺癌和心脏病危险。多项早期研究认为，番茄红素与心理健康和身体健康关系密切，其机理是番茄红素可降低氧化压力，防止健康大脑细胞受损。
为了进一步探索番茄红素与心理健康的关系，日本东北大学博士天津医科大学教授牛凯军及其同事对多项早期相关研究进行了梳理分析。研究涉及近1000名年龄至少为70岁的女性参试者。研究人员调查了参试者的心理健康病历与饮食习惯之间的关联性。结果发现，与每周吃西红柿不到1次的人相比，每周吃西红柿2～6次的人罹患抑郁症的危险降低46%。每天吃西红柿可以使抑郁症危险降低52%。但是研究发现，卷心菜、胡萝卜、洋葱和南瓜等健康果蔬却没有这种奇的特抗抑郁功效。
研究人员表示，尽管目前尚无法确信番茄红素是否直接影响到心理健康，但是新研究结果的确表明，经常吃西红柿对抑郁症具有明显的预防作用。
从中医的角度分析，桑葚有“解酒中毒”的功效，但是不像网文中提到的那样仅仅靠吃桑葚干就能搞定。 对于应酬多的人来说，能解酒又护肝的食物是最受欢迎的。最近一则“酒精最大的克星—天然的解酒食物桑葚干”的文章在网上热传，那么，桑葚干到底能不能解酒呢？ 这篇网文中说到：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中毒发...
中医认为，空心菜味甘性寒，入肠、胃经。具有凉血清热、利湿解毒的功效，主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、尿血、痔疮、痈肿、蜇伤、蛇虫咬伤等。 民谚“南蕹西芹，菜蔬之珍”，是说蕹菜乃是菜中佳品。蕹菜俗名空心菜、通心菜。鲜嫩青绿的蕹菜，清香淡雅、清脆爽口，容易消化，且营养价值较高，适合中老年人和小儿食用...
紫苏有着草本植物特有的清新气味，微苦，带一点薄荷的清凉，适合给厚重的油脂做点缀，也能为鲜味增添层次感。 紫苏是唇形科一年生草本植物，叶片卵圆，单面或双面呈现紫色者为紫苏，叶片纯绿者为白苏，两者性味相似，常混作一谈。 紫苏古称“桂荏”，“荏”为白苏，萌发之初风姿怯弱，颇得文人墨客的喜爱。《诗经...
桃、杏、李三种水果一直以来深受老百姓的喜爱。从药物的角度而言，桃、李、杏三者却对于人们身体的作用是不尽相同的。 桃、杏、李三种水果一直以来深受老百姓的喜爱。它们不仅是食物，也是药物。作为食物而言，桃、李、杏三种水果都美味可口。然而，从药物的角度而言，桃、李、杏三者却对于人们身体的作用是不尽相同的...
荞麦浑身都是宝，幼枝嫩叶、茎叶花果、根和秸秆及种子外壳无一废物。它的茎叶入药能益气力，续精神，利耳目，降气、宽肠、健胃、止血；荞麦粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎、牙龈出血和胃病。 农谚有云：三伏有雨，好种荞麦。荞麦在夏天种植，在秋天收获，“出土到开花，八九（七十二天）就到家”。然而...
今年三伏出现持续高热天气，食用绿豆确实有清热解毒的功效，是比较理想的止渴消暑食材。 今年三伏出现持续高热天气，立秋后天气还会炎热一段时间，就是俗称的“秋老虎”，民间也有“立秋反比大暑热，中午前后烤似火”的俗语。 食用绿豆确实有清热解毒的功效，是比较理想的止渴消暑食材。专家介绍说，绿豆属于杂豆...
