夏季在五行中属火，对应的脏腑为心。因此，夏季养生的一大关键是养心。不少人听说“苦味能入心”，认为只要吃苦味的食物就能养心，其实这是个误区。
《黄帝内经》说“苦入心”，但入心未必是养心。苦寒能清热，能清心火，对于心火过旺的病人，表现为口腔溃疡、口干尿黄、心烦易怒，短期内用苦寒药可以清心火。但若长期吃苦味，可能还会伤阴。
养心分养心阴和养心阳两方面。夏季里，机体消耗较多，阴液容易损伤。阴液一旦不足，就容易出现阴虚阳亢，表现为心烦失眠、口干苦、小便黄等。这样的人需要滋阴清热，可用些甘寒或甘凉的药物，如地黄、麦冬、百合、茅根、芦根、竹叶等，食物可选择西瓜、甜瓜、草莓、西红柿、绿豆等。
要保护心阴，除了饮食，生活习惯也很重要。俗话说“心静自然凉”，平时要保持心态平和与豁达，自然会有丝丝凉意从心中散发出来，燥热感随之减轻。
夏季要爱护心阴，也不能忽视心阳。夏天人体的阳气也易耗散，防卫能力弱，寒邪容易直接进入体内，因此过于贪凉绝对不可取。
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蘘荷的食用部分和生姜一样主要在根部，要取其地下新生茎芽。因为枝叶跟生姜的枝叶真的太像，所以有的地方直接把蘘荷叫洋禾姜。 相较于初春的野菜，初秋的野菜似乎少了很多，如果要说比较特别的、有代表性的，蘘荷应该有一席之地。 生姜的“亲姊妹” 村民的“野人参” 在江苏如东，这里的老百姓叫它洋合笋。你...
南瓜是养生菜、保健饭，药食兼备；它性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎解毒的功能，其叶、花、藤、种子也供药用。 南瓜为葫芦科南瓜属一年生草本植物，原产美洲大陆，明代中期漂洋过海，传入我国，所以它还被称作番瓜、倭瓜、窝瓜。它生命力极强，春天绽芽吐绿，夏季蔓秧开花，一棵南瓜秧苗可以蔓延半亩田...
桃、杏、李三种水果一直以来深受老百姓的喜爱。从药物的角度而言，桃、李、杏三者却对于人们身体的作用是不尽相同的。 桃、杏、李三种水果一直以来深受老百姓的喜爱。它们不仅是食物，也是药物。作为食物而言，桃、李、杏三种水果都美味可口。然而，从药物的角度而言，桃、李、杏三者却对于人们身体的作用是不尽相同的...
胖人多湿，肥人多痰。湿从哪里来呢?脾主运化水湿，是津液代谢的枢纽。一旦脾虚弱了，不运化了，就会产生痰湿。 肥胖是“三高症”的温床 “三高症”是指高血压、高血糖（糖尿病）和高脂血症。它们是现代社会所派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也可能相互关联。如：糖尿病人很容易同时患上高血压或高血脂症，而...
荞麦浑身都是宝，幼枝嫩叶、茎叶花果、根和秸秆及种子外壳无一废物。它的茎叶入药能益气力，续精神，利耳目，降气、宽肠、健胃、止血；荞麦粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎、牙龈出血和胃病。 农谚有云：三伏有雨，好种荞麦。荞麦在夏天种植，在秋天收获，“出土到开花，八九（七十二天）就到家”。然而...
