芦荟里脊
主料 猪里脊300克。
配料 芦荟150克。
调料 葱、姜、老抽、盐、料酒、淀粉。
制作 猪里脊切片,加料酒,淀粉上芡,待油热将猪里脊滑熟捞出,芦荟去皮,切片,锅放底油,烧热,放葱、姜出香,放入芦荟、里脊、老抽、盐,炒匀即可。
养生功效 滋阴润燥,润肠通便,美容养颜。
主料 猪里脊300克。
配料 芦荟150克。
调料 葱、姜、老抽、盐、料酒、淀粉。
制作 猪里脊切片,加料酒,淀粉上芡,待油热将猪里脊滑熟捞出,芦荟去皮,切片,锅放底油,烧热,放葱、姜出香,放入芦荟、里脊、老抽、盐,炒匀即可。
养生功效 滋阴润燥,润肠通便,美容养颜。
现代很多人对“药食同源”的认识已经违背了它最初的本意,简单地从字面上认为食物与药物之间可以划等号,在治病或者调理身体的时候盲目把药物当食物去使用,或者夸大某些食物的药用价值,以食物去追求其治病的作用。 脱发要吃何首乌、肾虚进补枸杞、补血来点当归和人参……这些看似很有道理的“养生经”,不知道让...
中医认为,空心菜味甘性寒,入肠、胃经。具有凉血清热、利湿解毒的功效,主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、尿血、痔疮、痈肿、蜇伤、蛇虫咬伤等。 民谚“南蕹西芹,菜蔬之珍”,是说蕹菜乃是菜中佳品。蕹菜俗名空心菜、通心菜。鲜嫩青绿的蕹菜,清香淡雅、清脆爽口,容易消化,且营养价值较高,适合中老年人和小儿食用...
豆卷又称为豆芽,是由豆类在黑暗湿热环境中发芽而成,《神农本草经》中称豆卷:“味甘,平。主湿痹筋,挛膝痛”。 豆卷又称为豆芽,是由豆类在黑暗湿热环境中发芽而成,因为其外形像一把玉如意,故又被称为“如意菜”,豆卷与豆腐、酱及面筋被西方并称为中国食品的四大发明。豆卷与笋、菌又被古人并列为素食鲜味三...
紫苏有着草本植物特有的清新气味,微苦,带一点薄荷的清凉,适合给厚重的油脂做点缀,也能为鲜味增添层次感。 紫苏是唇形科一年生草本植物,叶片卵圆,单面或双面呈现紫色者为紫苏,叶片纯绿者为白苏,两者性味相似,常混作一谈。 紫苏古称“桂荏”,“荏”为白苏,萌发之初风姿怯弱,颇得文人墨客的喜爱。《诗经...
百香果,俗名鸡蛋果,浓郁甘美、酸甜可口,具有丰富的食用价值。 百香果,俗名鸡蛋果,原产大小安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区。最适宜的生长温度为20℃~30℃,品种一般分为黄色百香果和紫色百香果,两者杂交,遂成紫红色百香果。 百香果天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口,具有丰富的食用价值。百香果含...
白萝卜适合生吃,而胡萝卜则恰恰相反,在生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收。而要想更好地发挥白萝卜助消化、抗病毒抗癌的食疗功效最好生吃;所以,白萝卜和胡萝卜分开食用为好。 萝卜是我们生活中一道极其常见的家常蔬菜,无论是生吃还是熟食,都是不错的选择。明代著名医学家李时珍就对萝卜极力推崇,主张...