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蛤肉豆腐介绍

生活百科6年前 (2019-11-12)美食养生522
将蛤肉用盐水洗净,沥干水;豆腐切丁;木耳泡水后洗净,去杂质;韭菜洗净,切成3厘米长度;姜切丝。锅油热,加入葱、姜出香,放蛤肉、木耳快炒,继而放入豆腐煮2分钟,勾淀粉芡,加韭菜段、香油,轻轻搅匀,煮沸即可。

主料:豆腐250克。

配料:蛤肉100克,韭菜50克,木耳30克。

调料:葱、姜、盐、淀粉、香油。

制作:将蛤肉用盐水洗净,沥干水;豆腐切丁;木耳泡水后洗净,去杂质;韭菜洗净,切成3厘米长度;姜切丝。锅油热,加入葱、姜出香,放蛤肉、木耳快炒,继而放入豆腐煮2分钟,勾淀粉芡,加韭菜段、香油,轻轻搅匀,煮沸即可。

养生功效:补血养阴,美容,除雀斑。

小贴士:中医认为蛤蜊有滋阴,利水,化痰,软坚功用,治消渴、水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩、带、痔疮。

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