蛤肉豆腐介绍
主料:豆腐250克。
配料:蛤肉100克,韭菜50克,木耳30克。
调料:葱、姜、盐、淀粉、香油。
制作:将蛤肉用盐水洗净,沥干水;豆腐切丁;木耳泡水后洗净,去杂质;韭菜洗净,切成3厘米长度;姜切丝。锅油热,加入葱、姜出香,放蛤肉、木耳快炒,继而放入豆腐煮2分钟,勾淀粉芡,加韭菜段、香油,轻轻搅匀,煮沸即可。
养生功效:补血养阴,美容,除雀斑。
小贴士:中医认为蛤蜊有滋阴,利水,化痰,软坚功用,治消渴、水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩、带、痔疮。
主料:豆腐250克。
配料:蛤肉100克,韭菜50克,木耳30克。
调料:葱、姜、盐、淀粉、香油。
制作:将蛤肉用盐水洗净,沥干水;豆腐切丁;木耳泡水后洗净,去杂质;韭菜洗净,切成3厘米长度;姜切丝。锅油热,加入葱、姜出香,放蛤肉、木耳快炒,继而放入豆腐煮2分钟,勾淀粉芡,加韭菜段、香油,轻轻搅匀,煮沸即可。
养生功效:补血养阴,美容,除雀斑。
小贴士:中医认为蛤蜊有滋阴,利水,化痰,软坚功用,治消渴、水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩、带、痔疮。
蘘荷的食用部分和生姜一样主要在根部,要取其地下新生茎芽。因为枝叶跟生姜的枝叶真的太像,所以有的地方直接把蘘荷叫洋禾姜。 相较于初春的野菜,初秋的野菜似乎少了很多,如果要说比较特别的、有代表性的,蘘荷应该有一席之地。 生姜的“亲姊妹” 村民的“野人参” 在江苏如东,这里的老百姓叫它洋合笋。你...
栀子花做成美食,味道也很好;栀子花苦寒,能人血分而清邪热,还可用于辅助治疗疮肿毒、肠风下痢、血热妄行等病症。 栀子花分大花栀子、小叶栀子等几种,而其中的山栀子,亦名野桂花、玉荷花等。栀子花是难得的消暑花卉,还可以用来熏制花茶、制作食品和烹调食用,更是一味使用广泛的中药。中医认为,栀子花性寒,...
紫苏有着草本植物特有的清新气味,微苦,带一点薄荷的清凉,适合给厚重的油脂做点缀,也能为鲜味增添层次感。 紫苏是唇形科一年生草本植物,叶片卵圆,单面或双面呈现紫色者为紫苏,叶片纯绿者为白苏,两者性味相似,常混作一谈。 紫苏古称“桂荏”,“荏”为白苏,萌发之初风姿怯弱,颇得文人墨客的喜爱。《诗经...
胖人多湿,肥人多痰。湿从哪里来呢?脾主运化水湿,是津液代谢的枢纽。一旦脾虚弱了,不运化了,就会产生痰湿。 肥胖是“三高症”的温床 “三高症”是指高血压、高血糖(糖尿病)和高脂血症。它们是现代社会所派生出来的“富贵病”,可能单独存在,也可能相互关联。如:糖尿病人很容易同时患上高血压或高血脂症,而...
最近火爆热播的古装剧《长安十二时辰》中,男主角张小敬堪称长安第一吃货达人,在他的影响下,西北名吃水盆羊肉、临潼特产火晶柿子等也跟着火了起来。 最近火爆热播的古装剧《长安十二时辰》中,男主角张小敬堪称长安第一吃货达人,在他的影响下,西北名吃水盆羊肉、临潼特产火晶柿子等也跟着火了起来,下面就跟着张小...
韭菜不只是适合男子食用,藕也不只是适合女子食用,这两种食物都是男女老少皆宜的。 我国民间流传着一句话“男不离韭,女不离藕”。这句话的意思是说,男子应多吃韭菜,女子应多吃莲藕。那么,这句话有没有中医养生道理呢? 韭菜性味甘、辛、温,自古以来中医认为韭菜有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便等...