酸梅汤是大家十分熟悉的传统夏季祛暑饮品之一，之所以叫酸梅汤，乃因酸梅乃乌梅之别称。中医认为，乌梅涩肠敛肺、生津安蛔，主久泻、久咳、便血、疟痢、虚热烦渴及蛔厥腹痛等病症。苦夏者饮酸梅汤可开胃生津，增进食欲。可并不是所有人都能享用这种酸甜凉爽的哦！《随息居饮食谱》中记载，乌梅“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期，产前产后，痧痘后并忌之”。《药品化义》中也称“咳嗽初起，气实喘促，胸脯痞闷，恐酸以束邪气，戒之”。故有实邪之人，菌痢、肠炎的初期者，妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后均忌食之。
原料：乌梅，山楂，甘草，冰糖。
做法：去核的乌梅与山楂比例为3：2，再准备一份的甘草，加水大火煮开后改小火熬40分钟左右，依口味加适量冰糖调味出锅，放凉或冰镇后饮用消暑开胃效果极佳。
南瓜是养生菜、保健饭，药食兼备；它性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎解毒的功能，其叶、花、藤、种子也供药用。 南瓜为葫芦科南瓜属一年生草本植物，原产美洲大陆，明代中期漂洋过海，传入我国，所以它还被称作番瓜、倭瓜、窝瓜。它生命力极强，春天绽芽吐绿，夏季蔓秧开花，一棵南瓜秧苗可以蔓延半亩田...
紫苏有着草本植物特有的清新气味，微苦，带一点薄荷的清凉，适合给厚重的油脂做点缀，也能为鲜味增添层次感。 紫苏是唇形科一年生草本植物，叶片卵圆，单面或双面呈现紫色者为紫苏，叶片纯绿者为白苏，两者性味相似，常混作一谈。 紫苏古称“桂荏”，“荏”为白苏，萌发之初风姿怯弱，颇得文人墨客的喜爱。《诗经...
“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾倾诸茶”，这是清代才子纪晓岚《咏瓜诗》的诗句，生动地描述了盛夏里进食冰凉香甜的西瓜后的惬意心情。 “凉争冰雪甜争蜜，消得温暾倾诸茶”，这是清代才子纪晓岚《咏瓜诗》的诗句，生动地描述了盛夏里进食冰凉香甜的西瓜后的惬意心情。西瓜原产自非洲，时至今日，无论是田间地头，还是...
梅雨季节闷热潮湿，汗出不透，浑身不爽，这时需要吃一道药膳——冬瓜生姜鲜虾汤。 梅雨季节闷热潮湿，汗出不透，浑身不爽，这时需要吃一道药膳——冬瓜生姜鲜虾汤。 先来两块大生姜。冬吃萝卜夏吃姜。夏天人们穿得单薄，还吹空调，忽热忽冷，瓜果冷饮不断，最易受寒。所以夏天人们容易闭汗身困，容易腹泻呕吐，容...
食物在发挥充饥、食疗和食养过程中都有相宜与不相宜（忌)的问题，吃了不相宜的食物，非但不发挥积极的作用，反而会生害。 我们的祖先在实践中早就发现，食物与药物一样也存在着偏性，只是这种偏性比较温和。食物在发挥充饥、食疗和食养过程中都有相宜与不相宜（忌)的问题，吃了不相宜的食物，非但不发挥积极的作...
樱桃萝卜拌青笋中樱桃萝卜和富含粗纤维的青笋凉拌，菜品养眼，口感脆爽，鲜香味美。适合“三高”人群和减肥健美一族食用。 主料：樱桃萝卜8颗，小青笋2根。 调料：米醋、豉油、白糖、麻油、白胡椒粉各适量。 做法：1.将樱桃萝卜洗净，用凉开水过一下。2.莴笋去皮后，切小丁。3.将青笋与樱桃萝卜共同入盘...
