中医认为：玉米性平味甘，具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米磨面后，其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食物之首；常食有降压降脂、降低人体胆固醇、减肥等功效。
主料：细玉米面150克、饺子粉100克、粉丝1把、豆腐干4块、大白菜200克。
调料：葱姜末、盐、豉油、生抽、橄榄油。
做法：1、将豆腐干和粉丝切碎末、大白菜切碎后，加葱姜、调料拌匀成馅入味；2、白面和玉米面拌匀后，边倒入开水，边用筷子搅拌；3、待面成大块疙瘩后，稍凉片刻，揉成面团，饧十分钟；4、将面团揉成条后，揪成小剂子，擀成大饺皮，包入馅料，捏成饺子形状；5、开水入锅旺火蒸15分钟，即可出锅食用。
生活中大部分人都特别注重养生和保健，在平时经常会吃一些养生的食物，而枸杞就是其中的一种。而且枸杞的吃法特别的多，不仅可以泡水喝，还可以生吃。其实在平时经常用枸杞泡水喝的话，还可以起到一定的养生保健效果，今天就给小编来了解一下用枸杞泡水带给身体的3个好处! 每天一杯枸杞泡水，一段时间后，这3...
现代很多人对“药食同源”的认识已经违背了它最初的本意，简单地从字面上认为食物与药物之间可以划等号，在治病或者调理身体的时候盲目把药物当食物去使用，或者夸大某些食物的药用价值，以食物去追求其治病的作用。 脱发要吃何首乌、肾虚进补枸杞、补血来点当归和人参……这些看似很有道理的“养生经”，不知道让...
大家需要注意的是，适合吃什么食物，是从五脏的特性和不同需求说的，不能太过机械，每种味道列举的食物也不一定完全准确，我们日常生活运用的时候要灵活。 人体有病可以用不同味道的药物进行补泻治疗。《素问·脏气法时论》讲到人体五脏（肝、心、脾、肺、肾）就可以用不同颜色、不同味道的食物来进行调理。 食物...
蘘荷的食用部分和生姜一样主要在根部，要取其地下新生茎芽。因为枝叶跟生姜的枝叶真的太像，所以有的地方直接把蘘荷叫洋禾姜。 相较于初春的野菜，初秋的野菜似乎少了很多，如果要说比较特别的、有代表性的，蘘荷应该有一席之地。 生姜的“亲姊妹” 村民的“野人参” 在江苏如东，这里的老百姓叫它洋合笋。你...
薤白用于治疗疾病历史非常悠久，它的功效很多，比如行气导滞，对于用薤治疗心病的记载，早在《黄帝内经》中就出现了 有一种蔬菜，远看像韭，细长有剑脊；近看像葱，青绿又中空。从地里拔出来又像蒜，甚至连味道都像蒜一样辛辣，简直就是这三种蔬菜的合体！明代著名中药学家李时珍对它的描述颇有诗情画意：“二月开...
饮食是人维持生命活动的必要条件，正所谓“民以食为天”。那么，所谓的“损谷”，从字面理解就是减少饮食摄入，何以能达到治病调养的目的呢？ 被中医经方家奉为圭臬的《伤寒论》，其最后条文以“损谷则愈”四字结尾，可见医圣张仲景对从脾胃入手治病的重视程度。此中深意，应结合临床实践而解其要义。 挑食与过食...
