谷芽为禾本科植物稻的颖果经发芽而成，有消食化积、健脾开胃的功效，主治食物积停滞；胀满泄泻；脾虚少食；脚气浮肿。与麦芽的功能相似，但较之麦芽力轻。常煎汤内服，常用量10~15克，大剂量30克；或研末服用。胃下垂者忌用谷芽。下面介绍谷芽验方。
谷芽茯苓饮
谷芽6克，茯苓6克，建曲6克，焦山楂6克。将上述药物煎煮，取药液代茶饮，能健运脾胃，化食止泻，主治脾胃虚弱食不化，泄泻。
麦芽谷芽牛肚汤
谷芽、麦芽、怀山药各50克，陈皮10克，八角5克，红枣6个，生姜3片，牛肚一个。将上述物质充分浸泡，加清水3000毫升，武火煲沸后改文火煲约3个小时，加适当调料，汤肉共食，能健胃益脾、消食化滞。主治脾胃虚弱之不思饮食，腹胀，消化不良，便溏等。
饮食是人维持生命活动的必要条件，正所谓“民以食为天”。那么，所谓的“损谷”，从字面理解就是减少饮食摄入，何以能达到治病调养的目的呢？ 被中医经方家奉为圭臬的《伤寒论》，其最后条文以“损谷则愈”四字结尾，可见医圣张仲景对从脾胃入手治病的重视程度。此中深意，应结合临床实践而解其要义。 挑食与过食...
对于身体健康的人群，胃肠功能好，在炎热的季节，偶尔可以喝直接从冰箱冷藏室里拿出来的酸奶，但不主张经常喝。 对于酸奶的喝法，众说纷纭。从冰箱拿出来就喝，还是过一会儿再喝？对于身体健康的人群，胃肠功能好，在炎热的季节，偶尔可以喝直接从冰箱冷藏室里拿出来的酸奶，但不主张经常喝，经常喝容易患胃病；若...
长夏涵盖了夏至、小暑、大暑、立秋、处暑五个节气，长夏的气候特点是炎热而夹湿，所以，长夏养生重在防湿、祛湿。 虽然处暑了，但目前仍处在长夏这一阶段。长夏涵盖了夏至、小暑、大暑、立秋、处暑五个节气，长夏的气候特点是炎热而夹湿，所以，长夏养生重在防湿、祛湿，以下介绍几道保健养生祛湿粥茶饮： 茯苓粥...
荞麦浑身都是宝，幼枝嫩叶、茎叶花果、根和秸秆及种子外壳无一废物。它的茎叶入药能益气力，续精神，利耳目，降气、宽肠、健胃、止血；荞麦粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎、牙龈出血和胃病。 农谚有云：三伏有雨，好种荞麦。荞麦在夏天种植，在秋天收获，“出土到开花，八九（七十二天）就到家”。然而...
玉米须可以调节血糖，降低血脂，还具有抗痛风作用；因此，玉米须具有广泛的预防保健用途，故有“一根玉米须，堪称二两金”之说。 眼下，北方的夏玉米长势正旺，一片片青青玉米林在广袤的田野蓊蓊郁郁，蔚为壮观。那一杆杆秀颀的玉米开始孕穗，它雌雄同株异位花序，最顶端的是雄花序，也称天花；中部由腋芽发育而成...
民间素有“夏令之补、黄鳝为首”，“小暑黄鳝赛人参”的谚语。夏天是吃黄鳝进行温补的好时机。 民间素有“夏令之补、黄鳝为首”，“小暑黄鳝赛人参”的谚语。夏天是吃黄鳝进行温补的好时机。 经过春季觅食，夏令黄鳝圆肥丰满，不仅肉嫩鲜美，而且营养丰富，滋补作用最强。暑天湿气较重，对寒性、虚性、湿性的人尤...
