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杨梅荔枝甜汤

生活百科5年前 (2019-11-12)美食养生434
夏天是杨梅的当令季,中医认为杨梅味甘酸、性温、无毒,归肺、胃经;具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效;可以祛暑浊气,预防中暑,是夏季养生祛暑之良品。杨梅中富含花青素和果酸,是养颜和减肥的理想水果。

夏天是杨梅的当令季,中医认为杨梅味甘酸、性温、无毒,归肺、胃经;具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效;可以祛暑浊气,预防中暑,是夏季养生祛暑之良品。杨梅中富含花青素和果酸,是养颜和减肥的理想水果。其可入汤羹佐酒或煮糖水,更可腌渍做果脯或酿酒。这道杨梅荔枝甜汤,可补充夏日多汗造成的水分流失,亦防止因睡眠不足引起的头痛暑热,适合各类人群食用。

主料:杨梅10多颗、荔枝2颗。

做法:杨梅洗净沥干水分;将杨梅和荔枝肉同时入锅,加水大火煮开后,改小火煨炖10分钟,即可出锅;将放凉的杨梅荔枝糖水,置于冰箱中半小时后取出,即可饮食。

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