当前位置：首页
> 标签1 第146页
动物内脏忌炒食
因此有相当多的人食用动物内脏喜欢炒着吃，这实际上是很不卫生的。动物内脏烹调方法，最好采用整个内脏入水长时间高温高压焖煮，使其彻底煮烂煮透，将寄生虫、病菌和虫卵杀死，避免食后致病。 据报道，猪、牛、鸡、鸭、兔、马、驴、骡等牲畜，常常是乙型肝炎病毒的感染者和携带者，当然，它们也是疾病的传播者。乙型肝...
大蒜保健宜常食
大蒜含有蛋白质、脂肪、钙、磷和维生素，又是日常生活中不可缺少的调味晶，人们常食，有利于帮助消化和促进食欲。 大蒜含有蛋白质、脂肪、钙、磷和维生素，又是日常生活中不可缺少的调味晶，人们常食，有利于帮助消化和促进食欲。 大蒜中含有大蒜素和大蒜辣素等2种以上天然抗菌素，对15种有害细菌有抵抗作用。这些...
蔬菜类食物中含有健胃的食品
有许多的蔬菜都含有健胃的功效，以下介绍几种： 有许多的蔬菜都含有健胃的功效，以下介绍几种： (1)、辣椒，性热味辛，有温中散寒、除湿开胃之功效。胃有不适者，常食辣椒有益。辣椒含蛋白质、胡萝卜素、维生素c、脂肪油、红色素、辣椒碱、挥发油及矿物质。其中所含辣椒碱能刺激唾液、胃液分泌，增进食欲。 (2...
菜少季节宜吃萝卜
萝卜种类很多，有青萝卜、白萝卜、心里美（紫心萝卜）等。 萝卜种类很多，有青萝卜、白萝卜、心里美（紫心萝卜）等。 萝卜含有大量维生素c、维生素B和一定量的胡萝卜素，而且还富含钙、磷、铁等无机盐，不亚于某些水果，如萝卜中的维生素c的含量比梨高6倍多，维生素B2高2倍多，钙、磷高7倍左右，铁也高1倍。...
宜多吃葱、蒜
法国科学家的研究发现，常吃葱、蒜能降低血脂、血糖和血压，并且具有补脑作用。 法国科学家的研究发现，常吃葱、蒜能降低血脂、血糖和血压，并且具有补脑作用。 这是因为，人的大脑活动所需的能量，是由葡萄糖所提供，而葡萄糖转变为大脑所需的能量，离不开维生素Bl的作用。科学家已查明，只要把葱、蒜和少许的维生...
蔬菜对人体的营养保健价值
蔬菜是人的膳食维生素和无机盐的主要来源。由于蔬菜中还含有纤维素、果胶和有机酸等，能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。 蔬菜是人的膳食维生素和无机盐的主要来源。由于蔬菜中还含有纤维素、果胶和有机酸等，能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用...
水果食物宜常食
水果是人体所需的维生素和无机盐的主要来源。其对于刺激胃肠蠕动和消化液分泌起着很大作用。 水果是人体所需的维生素和无机盐的主要来源。其对于刺激胃肠蠕动和消化液分泌起着很大作用。 水果含有人体所需的无机盐，尤其是钾、钠、钙和镁等。它们在体内的最终代谢产物呈碱性，故称“碱性食品”。蔬菜也是“碱性食品”...
果品健胃宜常食
果类食品果肉清脆，清香扑鼻，不仅含有丰富的营养，还有清脾健胃的功效。以下是几种常见的健胃类果品： 果类食品果肉清脆，清香扑鼻，不仅含有丰富的营养，还有清脾健胃的功效。以下是几种常见的健胃类果品： (1)番木瓜，未成熟的番木瓜含两种酶类，一种叫番木瓜蛋白酶，可以把蛋白质分解为氨基酸；另一种是脂肪酶...
水果忌不削皮食用
水果色泽光亮，果肉清脆，含有丰富的营养，特别是含有多种维生素，尤其是大量的维生素C。饭后半小时吃水果还能帮助消化，促进营养物质的吸收。 水果色泽光亮，果肉清脆，含有丰富的营养，特别是含有多种维生素，尤其是大量的维生素C。饭后半小时吃水果还能帮助消化，促进营养物质的吸收。 吃水果时，有的人认为果皮...