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腊八时节话药粥
药粥是以中医学的阴阳五行、脏腑经络、辨证施治理论为基础，按照中医处方的原则和药物、食物的性能进行选配而组合成的。 在最适合进补的腊月，喝粥有利于调养脾胃。药粥是药膳的一个重要组成部分，也是中医治疗学的方法之—。 以中医药理论为基础 药粥是以中医学的阴阳五行、脏腑经络、辨证施治理论为基础，按照中医...
芥菜腌制助开胃
芥菜的营养价值不但丰富，同时还非常适用于开胃消食。特别是腌制后的芥菜，味道鲜美，可以增进食欲，更具开胃的功效，由于芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，帮助消化。 芥菜是庞大的卷心菜家族中最古老和最坚硬的一员，民间有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，在中药里，荠菜的药用...
温补肾阳保健粥
菜粥功能：温补肝肾，温阳散寒。主治：冬日阳气不足而引起的腰膝酸软，形寒怕冷，手足不温，或肠炎泄泻等，亦可用于寒性体质者的感冒预防。 1、菜粥 原料：韭菜20克，粳米50克。 做法：韭菜择去泥沙，用清水洗净，切碎备用。先用粳米煮成粥，待粥熟时加入韭菜，再煮3-5沸即成，空腹服食，或作晚餐食之。 功...
板栗与羊肉 冬季补肾养脾佳品
中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。 中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益...
冬季腊梅养生法
腊梅花性凉，味甘，微苦，具有解暑生津、顺气止咳、解毒生肌等功效。可用于热病烦渴、胸闷、咳嗽、烫火伤等症。寒冬腊月采摘腊梅花蕾，晒干或烘干均可。腊梅花作菜配料，梅香扑鼻。 腊梅花性凉，味甘，微苦，具有解暑生津、顺气止咳、解毒生肌等功效。可用于热病烦渴、胸闷、咳嗽、烫火伤等症。寒冬腊月采摘腊梅花蕾，...
餐饮药膳 辨证才美味
提起药膳，人们都会想到“补”。但药膳不是蛮补、呆补，而是按照中医的配方原则，补而不腻，补而不滞，补而不过，要科学食用，辨证施膳。 提起药膳，人们都会想到“补”。但药膳不是蛮补、呆补，而是按照中医的配方原则，补而不腻，补而不滞，补而不过，要科学食用，辨证施膳。 药膳发源于我国传统饮食和中医食疗文化...
润肺摄食款冬花
款冬花味辛、微苦，性温。归肺经。功能润肺止咳化痰。用于新旧咳嗽，喘咳痰多，劳嗽咳血等病症。款冬早在《神农本草经》中已收载。 款冬花味辛、微苦，性温。归肺经。功能润肺止咳化痰。用于新旧咳嗽，喘咳痰多，劳嗽咳血等病症。款冬早在《神农本草经》中已收载。《水经注》引《述征记》云：“洛水至岁末凝厉，则款冬...
补益药粥介绍
党参10克，大米100克，白糖少许。将党参择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，同大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日2次，早晚各服1次。可补益脾肺，安神定志。 1、明目益智党参粥 党参10克，大米100克，白糖少许。将党参择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，同...
解腻食材——冬瓜
春节时期很多都会“好吃好喝”的大敞肚皮，但是吃了太多的肉类、油腻食物导致上火、食欲下降等。这时，很适合配一点去油去火的食物，譬如冬瓜，对健康很有益处。 春节时期很多都会“好吃好喝”的大敞肚皮，但是吃了太多的肉类、油腻食物导致上火、食欲下降等。这时，很适合配一点去油去火的食物，譬如冬瓜，对健康很有...