“神仙奶奶”陈彤云教授谈养生与美容
陈彤云，1921年出生于北京中医世家，师从名医陈树人、哈锐川、秦伯未、任应秋、陈慎吾、宗维新、杨树谦等，至今已经行医60余年。为第三、四批国家级师承指导老师。建有“陈彤云名老中医药专家传承工作室”。获北京中医药学会老中医药专家特别贡献奖及北京市“健康有为老寿星”称号。陈老虽年逾90，脸上鲜有皱纹，被人们亲切地称为“神仙奶奶”。
我虽然已过耄耋之年，目前还能以饱满的精神完成每天半日门诊，每次诊治35～40位病人的门诊量；自觉思维还不糊涂，走路速度也不慢，视力虽差，提笔写字还算流利；皮肤虽有皱纹但不算多，肤色白净而不晦暗，也还没有老年斑；以我97岁的年龄来说，可以算是养生有方、保养得当的人了。因此，很多人都十分关注我养生长寿、保养肌肤的方法，希望能够借鉴。其实，我的养生保健的观念和做法，都是遵循中医的理论，从中医的整体观出发，强调人体自身、人与自然、人与社会的和谐统一。那么，我就谈谈我的养生与美容。
保持平和的心态，热爱生活
我的养生体会是养生先养心。中医特别强调精神、情绪等心理因素对人体健康、健美的影响，修身养性、保持平和的心态历来是中医养生的重要内容。
现在我生活在日益强大繁荣的祖国，老百姓的日子也越过越好，我对生活感到很幸福、很满足，更加热爱生活。我知道个人的命运与国家的命运是联系在一起的，所以我非常关心国内外的大事，注意关注国际动态。每天电视的“新闻联播”和“今日关注”是我的必修课。
我也热爱我的工作，每当患者病情好转或痊愈，我会发自内心地感到喜悦。我也尊重和同情我的患者，理解他们的痛苦。对家境困难而渴望读书的孩子们我也很关心，会向他们伸出援助之手。我也爱小动物，小猫、小狗我都喜爱，我悉心照料和精心抚养的几只小猫，就如同对待我的子女。我还为街边的流浪猫营造一间小木屋，让它们躲避风雨，每天准时为它们提供食物。
我还爱好体育，上学时各种球类、田径运动项目我都喜欢，至今我还保持着每天要进行锻炼的习惯。对电视转播的体育比赛我也爱看，每当我们取得比赛胜利，五星红旗冉冉升起的时候，我常会陪着运动员热泪盈眶。
我喜欢音乐，爱听过去的老歌，会让我回忆起过去年轻的时代。我喜欢浏览各种刊物，医学的、文学的、体育的……我都爱看，开拓了我的视野、丰富了我的精神生活。正因为我对生活充满了乐趣和爱好，所以我每天感觉时间过得太快，时间紧张得不够用。
我拥有幸福的家庭，子女们对我生活和健康的关心无微不至。虽然不是天天见面，但每日必有电话问候。现在，我在家庭生活中已不能完全独立，常年需要有打工的“外来妹”来照顾我。我把“外来妹”视同子女，处处关心和爱护她们，彼此相处得像一家人一样。
60多年的工作中，我历来不争名、不攀比、不嫉妒，更不会有报复之心。生活中我也会遇到不如意，但是，多想些生活中的高兴事，就会满意、就会幸福。少去羡慕他人，只要自己做好就行了。生活的幸福与否是要靠自己如何去看待。心态要平和、要知足，要热爱生活。正如《春秋繁露》中指出的：仁人之所以多寿，外无贪而内清净，心平和而不失中正。取天地之美以养其身。用《黄帝内经》的说法就是“阴平阳秘，精神乃治”。
平衡膳食结构，科学进食
俗话说“民以食为天”，饮食是人体生命、活动能量的来源。因此，无论是养生保健还是养颜美容，科学的营养是基础。
许多人总是关心我每天都吃些什么，说明大家也都认识到了饮食与健康、饮食与美容的密切关系。我也体会到养生驻颜必须从每日的饮食入手。多年来，我对自己的每日膳食是这样安排的：
早餐：一碗牛奶麦片，一块小点心，半个苹果；每周吃两个鸡蛋。
午餐：略为丰富些。以菠菜、芹菜、盖菜、油菜等时令绿色蔬菜和西红柿、山药、豆芽、豆腐为主，配少量鱼肉、米饭。我不吃肉，但每日都要吃些鱼，米饭一般只吃一两左右。
晚餐：以杂粮粥为主。用各种杂粮如小米、红豆、大米、小麦、紫米、薏米、芸豆等，有时加上些红枣、莲子、白果熬成粥，佐以蔬菜和少量的鱼肉。
每晚临睡前我一定要吃些水果，每晚一个橙子是必吃的，再加上一些其他市场上供应的时令水果。但高糖的水果我是不吃的，如荔枝、桂圆、芒果等。
多少年来，我都一直保持上述饮食习惯和膳食结构。膳食中还注意五色的摄入，这已被现代营养学所认同。那些鲍鱼、鱼翅等营养食品，与我无缘。我的血糖、血脂、胆固醇等指标始终保持正常，身体还算健康。
除了膳食营养的搭配，我对饮食的五味和进食的多少也注意控制。酸、苦、甘、辛、咸五味中，我不吃辛辣，少吃咸，甜食也吃得很少。从不吸烟、从不饮酒。在进食中，我按照中国古代医圣、长寿老人孙思邈所说的，做到食不宜过饱，食不宜过烫、过凉。每餐无论是多么诱人的美馔佳肴，吃到八分饱就可以了，决不再贪吃。
这样的进食习惯我已坚持多年，为了保持我的进食习惯，我不愿参加宴会。现在我除了血压略高外，别无他病，每天以饱满的精神迎接工作。
持之以恒地坚持锻炼，适度运动
我年轻的时候就喜欢体育运动。从小学一直到大学，篮球、排球、垒球、乒乓球等各种球类运动项目和田径，始终是我所喜爱的。现在年事高了，做不了剧烈的运动了，但我还坚持做适合自己的锻炼活动。
每天早上6点半，我要打两遍简易式太极拳；每晚餐后快步行走3000步，速度是每分钟100步。这已成为习惯，每日必练，每日必走，当然步行是很枯燥乏味的，但我可以利用耳朵同时听《新闻联播》和《焦点访谈》，十多年来一直坚持下来，所以目前我走路的速度仍然不慢，并且还可以走很远的路，连续走3～4公里路是没问题的。
通过这样持之以恒的锻炼，自觉动作还比较敏捷和协调，也增强了长寿的信心。夕阳无限好，黄昏又奈何？每次锻炼之后，感到一身轻松，心情舒畅，肌肉松弛，面色红润。
注意劳逸结合，起居有常
适度的运动有助于保持人体的健康和形体的健美。多年来我的生活作息很有规律。一般早上6点起床，晚上11点入睡。无论春夏秋冬，还是节假日，常年都是坚持一致的。
我的年纪已高，睡眠时间比青年人减少了，夜间7个小时的睡眠对我来说已经足够了，每天中午还要休息半小时到1小时，充足的睡眠对健康和皮肤保养很重要。通过睡眠使体力和精神得到很好的恢复，充足的睡眠对于保持颜面皮肤的颜色、光泽有很大帮助。
凡是夜睡不足的人，都会使皮肤失去弹性，面色晦暗，皮肤的皱纹就来得早、来得快。睡眠少了还会影响消化功能，造成饮食无味，长期下去势必影响到人体气血，出现面色萎黄而无光泽，精神疲惫，未老先衰。
所以睡眠对健康长寿、护肤美容非常重要。中医就特别强调：起居有常，不妄作劳，方能形与神俱，度百岁乃去。
以上所介绍的是我个人养生的体会和经验。我认为除此之外，值得一提的还有精神文明和文明素质的修养，这也是美的内涵。一个人的言行举止正是其内涵素质的反映。为此我们应在生活中加强修养，树立正确的荣辱观。
【来源：人卫中医，选自《陈彤云中医皮科经验集要》，人民卫生出版社，主编：曲剑华、刘清】
