中医认为，食物分寒热。，生吃食物时最好搭配一些熟食。特别是凉性食物，可以搭配葱、姜、蒜等调料中和。
平时经常生吃的果蔬中，就有很多是寒性的，如苦瓜、荸荠、百合、柚子、梨等。而葱、蒜、姜属热性食物，搭配着吃可防止体内寒气加重。如在凉拌苦瓜、黄瓜时，加点蒜末调味;吃完梨，喝碗红糖姜水，都能减弱寒性。
需要提醒的是，畏冷、手脚经常冰凉，易伤风感冒的人以及处于生理周期的女性以及孕妇，最好不要经常生吃食物。此外，肠胃炎、糖尿病患者，慎生吃莲藕等;患消化性溃疡的人，不能生吃芹菜、洋葱等;肾功能不良的人，不宜生吃花生米、莲子等钾含量高的食物。
螃蟹虽肉嫩肥美，但中医学认为其味咸、性寒，实属寒凉之物，故脾胃虚寒的患者包括孕妇都不应过多食用。 俗语有云“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，意思是说，螃蟹一年四季都能吃，但是秋天是吃蟹最好的季节。中国民间素有“蟹肉上席百味淡”的说法，美食家将吃螃蟹作为“秋天最隆重之事”，就连著名作家梁实秋...
薤白用于治疗疾病历史非常悠久，它的功效很多，比如行气导滞，对于用薤治疗心病的记载，早在《黄帝内经》中就出现了 有一种蔬菜，远看像韭，细长有剑脊；近看像葱，青绿又中空。从地里拔出来又像蒜，甚至连味道都像蒜一样辛辣，简直就是这三种蔬菜的合体！明代著名中药学家李时珍对它的描述颇有诗情画意：“二月开...
对于身体健康的人群，胃肠功能好，在炎热的季节，偶尔可以喝直接从冰箱冷藏室里拿出来的酸奶，但不主张经常喝。 对于酸奶的喝法，众说纷纭。从冰箱拿出来就喝，还是过一会儿再喝？对于身体健康的人群，胃肠功能好，在炎热的季节，偶尔可以喝直接从冰箱冷藏室里拿出来的酸奶，但不主张经常喝，经常喝容易患胃病；若...
立秋过后，闷热燥湿的天气有所缓解。可是，炎热的夏季虽走，但我们身体多多少少被湿邪入侵。 8月8日立秋，立秋过后，闷热燥湿的天气有所缓解。可是，炎热的夏季虽走，但我们身体多多少少被湿邪入侵。湿邪滞留体内，难免作恶。浑身无力、食欲下降、大便稀溏、不思饮食、皮肤湿疹等都可能是湿邪入侵的表现。 不妨...
荞麦浑身都是宝，幼枝嫩叶、茎叶花果、根和秸秆及种子外壳无一废物。它的茎叶入药能益气力，续精神，利耳目，降气、宽肠、健胃、止血；荞麦粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎、牙龈出血和胃病。 农谚有云：三伏有雨，好种荞麦。荞麦在夏天种植，在秋天收获，“出土到开花，八九（七十二天）就到家”。然而...
南瓜藤别名番瓜藤、盘肠草，具有平肝和胃、通经胳、利血脉，治肺结核低热、胃痛、月经不调、烫伤等作用功效。 南瓜藤，是极易生长的一种蔬菜。每到暑夏，回老家乡下走走，家家房前屋后的空地上，都被南瓜藤蔓延得郁郁葱葱，还有朵朵金黄色的花儿点缀其中。一把南瓜藤有叶、藤、茎、果，四位一体，盛在一盘里纠结缠...
