主料：鹌鹑蛋10枚，猕猴桃1个，西红柿半个。
调料：料酒、食盐各适量。
做法：1.将猕猴桃去皮、切片备用。2.西红柿去瓤后，切丝备用。3.鹌鹑蛋加温水、料酒、食盐等入锅蒸至定型。4.将猕猴桃片、西红柿丝嵌于蒸蛋上，继续蒸1分钟，关火后稍焖片刻，即可食用。
功效：中医认为，鹌鹑蛋性平，味甘，具有补脾养血、强筋壮骨、补气养心等功效。鹌鹑蛋营养全面，素有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，富含铁、磷、钙、核黄素和多种维生素，尤其是维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，常食可增强体质。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质，是心血管病患者理想的滋补佳品。
此道菜肴，鹌鹑蛋与富含维生素C的猕猴桃,富含番茄红素的西红柿同蒸,菜品营养丰富热量低。蛋香、果香、菜香共融，口感鲜美，亦饭亦菜，适合各类人群，尤其是老人、儿童食用。
从中医的角度分析，桑葚有“解酒中毒”的功效，但是不像网文中提到的那样仅仅靠吃桑葚干就能搞定。 对于应酬多的人来说，能解酒又护肝的食物是最受欢迎的。最近一则“酒精最大的克星—天然的解酒食物桑葚干”的文章在网上热传，那么，桑葚干到底能不能解酒呢？ 这篇网文中说到：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中毒发...
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栀子花做成美食，味道也很好；栀子花苦寒，能人血分而清邪热，还可用于辅助治疗疮肿毒、肠风下痢、血热妄行等病症。 栀子花分大花栀子、小叶栀子等几种,而其中的山栀子,亦名野桂花、玉荷花等。栀子花是难得的消暑花卉，还可以用来熏制花茶、制作食品和烹调食用，更是一味使用广泛的中药。中医认为，栀子花性寒，...
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