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冬令进补佳品狗肉
中医学认为，狗肉味甘性温，具有补脾胃、填精髓、益血脉、壮腰膝之功能，可辅助治疗脾胃虚寒、脘腹冷痛、腹满少食、腰膝酸软、阳痿遗尿等症。 俗话说：“三九狗肉十里香”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，这生动地说明了狗肉是一款多么诱人的美味佳肴。在寒冷的冬季，正是吃狗肉的黄金时节，香喷喷的狗肉鲜味四溢，令人垂...
严冬御寒美食方
羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效。 牛肉配土豆 牛肉营养价值高，能强健脾胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆可保护胃黏膜，而且土豆的营养也很高。 羊肉配生姜 羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的...
温补气血喝当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤驱寒补血，主要材料是羊肉、生姜、当归三味。其中，当归是常用的补血药材，有活血养血补血的作用，生姜则能解表发汗、温中散寒，前两者配以温补的羊肉，可起到驱寒温中补气血的作用。 冬季气候寒冷，阴盛阳衰人体受到低气温的影响，生理功能会发生变化，特别是本来体质虚弱的风湿免疫性疾病患者，在治疗时...
腊八美食--腊八粥
北京腊八粥色香味俱佳，有健脾开胃、补气安神、清心养血等功效。 北京腊八粥 除大米、糯米、绿豆、薏仁米、红豆外，还要加大麦仁、黏黍米、黏黄米、云豆、黑米、莲子、百合、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色香味俱佳，有健脾开胃、补气安神、清心养血等功效。 山西腊八粥 山西腊八粥也叫八宝饭，以...
腊八蒜的食疗保健作用
国人青睐腊八蒜，更看重其食疗保健作用：其一，保心降压；其二，对抗感冒；其三，防癌抑癌。 老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在这一天都有用醋泡蒜的习俗。这种蒜叫腊八蒜，顾名思义，就是在阴历腊月初八来泡制蒜。腊八蒜材料很简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的...
冬季老人保健膳食方
山芋炖狗肉具有补肾、防肢冷、夜尿多的功效。 山芋炖狗肉 山芋500克，狗肉500克，生姜10克，调料适量；将山芋去皮切块，狗肉洗净切块，生姜切粒，加水炖烂后加调料即成。此款具有补肾、防肢冷、夜尿多的功效。 栗子鸡 用鸡块200克，栗子肉150克，调料适量；将鸡块炸一下，装...
泰山板栗健脾胃
中医认为栗子性味甘温，入脾胃肾经，可养胃健脾、补肾强筋、活血止血。板栗生食补肾功能较强，故有“肾之果”之称。 泰山板栗有3000多年的栽培历史，在金、元、明、清等朝代均为皇室贡品。泰山板栗是山东的名产之一，是制作鲁菜栗子焖鸡、栗子白菜、栗子烧肉、栗子粥等佳肴的主配料。栗子收获季节的糖炒栗子是一年一...
4种果干补血好
桂圆肉：在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。 桑葚干：桑葚干是水果中含然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。 紫葡萄干：紫葡萄是很好的补血水果...
立春升补药膳
立春之后，草木萌发，万象更新，人体也应一改冬日蛰藏的状态，顺应春天阳气生发，万物始生的特点，保护阳气，进食一些具“升补”作用的药膳，从而身心和谐，精力充沛。 立春之后，草木萌发，万象更新，人体也应一改冬日蛰藏的状态，顺应春天阳气生发，万物始生的特点，保护阳气，进食一些具“升补”作用的药膳，从而身心...