强筋健骨说蹄筋
蹄筋，为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋、猪科动物猪蹄的蹄筋、马科动物马的蹄筋、马科动物驴的蹄筋，我国大部分地区均有饲养，去蹄甲及毛桩，洗净用。 蹄筋，为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋、猪科动物猪蹄的蹄筋、马科动物马的蹄筋、马科动物驴的蹄筋，我国大部分地区均有饲养，去蹄甲及毛桩，洗净用。 中医认为，蹄筋性味甘...
药食兼用菊花脑
菊花脑是菊科菊属种多年生宿根性草本植物，别名菊花菜、路边黄、黄菊仔等，形态与野菊花相似。以嫩茎叶供食。菊花脑嫩茎叶带菊花香气，食之清爽可口，色、香、味俱佳。 菊花脑是菊科菊属种多年生宿根性草本植物，别名菊花菜、路边黄、黄菊仔等，形态与野菊花相似。以嫩茎叶供食。菊花脑嫩茎叶带菊花香气，食之清爽可口...
立冬进补抓“食”机
我国民间，有立冬补冬之习俗，更有“冬令进补，春天打虎”的俗语。每逢这个时候，人们都用不同的方式进补山珍野味，只有这样，才能抵御严寒的侵袭。 立冬这个时候，人们都用不同的方式进补山珍野味，只有这样，才能抵御严寒的侵袭。因此，人们在这个进补的最佳时期进行食补，可以为抵御冬天的严寒补充元气。 栗子健脾...
冬补气血 食疗五方
冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。因此，老百姓会选择不同食补方式进行冬补。进补要分体质，应根据不同体质选择合适食物进补。 冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。因此，老百姓会选择不同食补方式进行冬补。进补要分体质...
冬季御寒喝点黄酒
冬季饮用黄酒最好是烫热了喝，将盛酒器放在水中烫热或隔火加温，加入时间不易过久，否则酒精挥发后淡而无味。虽然酒精度数低，但饮用时也要适量，一般以每天不超过200克为宜。 温饮黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。 黄酒是一种以粮食谷...
肉食搭档四君子
冬季，人们普遍胃口转好，难免多吃一些肉食。肉食含有大量优质蛋白质，也富含B族维生素，是我们不可缺少的食物。但是，牛肉、羊肉、猪肉即使是纯瘦肉，仍含有较多的脂肪，过高的热量和过多的胆固醇也对身体代谢造成了很大挑战。 冬季，人们普遍胃口转好，难免多吃一些肉食。肉食含有大量优质蛋白质，也富含B族维生素...
冬季食疗防治心血管疾病
参枣汤 高丽参9克、西洋参6克、大红枣5克；将上料置小瓦罐中，注入清水，用小火在锅内清蒸3小时以上；趁热食用，每日1次，连喝5日；可防治心力衰竭，可消心脏病引起的浮肿。 一、沸水茶。绿茶5克，清水200毫升，中火煮沸后再小火沸腾3-5分钟，离火沉淀后，去茶渣空腹1次饮下。每日1次，连喝3个月，有...
饮酒御寒不可取
冬季经常饮用大量的烈酒，还会对人的消化系统造成严重伤害，诱发急性胰腺炎。长期饮酒者还有可能引起慢性胰腺炎，致使胰腺不能正常分泌消化酶，并进而导致慢性腹泻。 在寒冷的冬季，一些人尤其是男人们总喜欢喝一些高度酒来御寒。其实，这样的做法很不科学，在寒冷的冬季依靠喝酒来御寒，不仅保暖效果差，而且会对人的...
食醋的保健作用
酿造醋是以玉米、高粱、糯米等谷物或水果为原料经过发酵酿造而成的，按原料不同分为米醋、香醋、陈醋、果醋等，各有风味。酿造醋的主要成分是醋酸。 醋不仅是一种家家户户离不开的酸味调味品，而且它含有丰富的维生素和矿物质，还是物美价廉的食疗保健品。 酿造醋是以玉米、高粱、糯米等谷物或水果为原料经过发酵酿造...